Philips HR1861 - Manual (Page 18)

супа от хрян
Продукти:
- 80 г масло
- 1 литър зеленчуков бульон
- 50 мл сок от хрян (прибл. 1 корен)
- 250 мл бита сметана
- 125 мл бяло вино
- Лимонов сок
- сол
- 3-4 супени лъжици брашно
1 Обелете хряна с нож.
2 Изцедете хряна.
Забележка: Този уред може да обработи 3 кг хрян за около 2 минути (без да се включва
времето за изваждане на кашата). Когато правите сок от хрян, изключете уреда и извадете
щепсела от контакта и извадете кашата от контейнера за каша, капака и цедката, след
като обработите 1 кг. След като свършите обработката на хряна, изключете уреда и го
оставете да се охлади до стайна температура.
3 Стопете маслото в тиган.
4 Направете леко соте с брашното.
5 Добавете бульона.
6 Добавете сока от хрян.
7 Добавете битата сметана и бялото вино.
8 Добавете лимоновия сок и посолете на вкус.
Факти за плодове и зеленчуци
Плод/
зеленчук
Витамини/минерали Килоджаула/калории Скорост на
сокоизстисквачката
Ябълки Витамин C 200 г = 150 kJ (72 кал.) висока
Кайсии Богати на диетични фибри,
съдържат калий
30 г = 85 kJ (20 кал.) ниска
Червено
цвекло
Добър източник на
фолиева киселина, диетични
фибри, витамин C и калий
160 г = 190 kJ (45 кал.) висока
Боровинки Витамин C 125 г = 295 kJ (70 кал.) ниска
Брюкселско
зеле
Витамини C, B, B6, E,
фолиева киселина и
диетични фибри
100 г = 110 kJ (26 кал.) ниска
Зеле Витамин C, фолиева
киселина, калий, B6 и
диетични фибри
100 г = 110 kJ (26 кал.) висока
Моркови Витамини A, C, B6 и
диетични фибри
120 г = 125 kJ (30 кал.) висока
Български 18