Candy FPC 825 AL User Manual

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Carne

Observações

Coloque a carne num pirex de bordo
alto com sal e pimenta. Vire a carne a
meio da cozedura.
Tempere a carne com sal, pimenta,
óleo, manteiga e temperos naturais
e leve-a ao forno num pirex tapado.

Idem.

Idem.

Observações

Cozinhe as trutas num pirex, coberto,
com óleo, sal e cebolas.
Cozinhe o salmão num pirex sem
tampa, com sal, pimenta e óleo.

Cozinhe a solha temperada com sal e
1 colher de óleo.
Cozinhe em recipiente coberto,
com óleo e sal.

Observações

Tempere a galinha com condimentos
naturais e muito pouco óleo e colo-
que-a num pirex de bordos altos.
Idem.
Coloque os pedaços de coelho, de di-
mensões semelhantes, na pìingadei-
ra e tempere com condimentos natu-
rais. Se necessário, vire a carne a
meio da cozedura.

Todos os tipos de carne podem ser cozinhados em recipientes tanto de bor-
dos altos como de bordos baixos. Se optar por um recipiente de bordos
baixos, é aconselhável tapá-lo, a fim de evitar que o forno fique sujo com os
salpicos dos condimentos utilizados no tempero da carne. As carnes con-
feccionadas em recipientes cobertos ficam mais macias e com mais sucos,

enquanto que as carnes cozinhadas em recipien-
tes descobertos resultam mais tostadas. Os
tempos de cozedura indicados aplicam-se tanto
à cozedura em recipientes cobertos como à co-
zedura em recipientes descobertos.

Fig. 2

FORNO ELÉCTRICO ESTÁTICO

FORNO COM VENTOINHA ELÉCTRICO

Alimentos

Quantidade

Nível

Tempo de

Temperatura

Nível

Tempo de

Temperatura

cozedura

do forno

cozedura

do forno

em minutos

em minutos

Peça de vaca inteira

1 kg

3

70 - 80

220

3

50 - 60

200

Lombo de porco

1 kg

2

100 - 110

220

2

80 - 90

200

assado

Lombo de vitela

1,3 kg

1

90 - 100

220

2

90 - 100

200

assado
Lombo de vaca

1 kg

2

80 - 90

220

2

80 - 90

200

assado

FORNO ELÉCTRICO ESTÁTICO

FORNO COM VENTOINHA ELÉCTRICO

Alimentos

Quantidade

Nível

Tempo de

Temperatura

Nível

Tempo de

Temperatura

cozedura

do forno

cozedura

do forno

em minutos

em minutos

Truta

3 inteiras/ 1 kg.

2

40 - 45

220

2

35 - 40

200

Salmão

700 gr. em

2

30 - 35

220

2

30 - 35

200

postas de 2,5
cm de espessura

Solha

Filetes / 1 kg.

2

40 - 45

220

2

35 - 40

200

Dourada

2 inteiras

2

40 - 45

220

2

35 - 40

200

FORNO ELÉCTRICO ESTÁTICO

FORNO COM VENTOINHA ELÉCTRICO

Alimentos

Quantidade

Nível

Tempo de

Temperatura

Nível

Tempo de

Temperatura

cozedura

do forno

cozedura

do forno

em minutos

em minutos

Galinha

1 - 1,3 kg.

2

60 - 80

220

2

60 - 70

200

Frango

1,5 - 1,7 kg.

2

110 - 120

220

2

100 - 110

200

Coelho aos

1 - 1,2 kg.

2

55 - 65

220

2

50 - 60

200

pedaços

Peixe

Avex, coelho

PT

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