Binatone NB-7703 - Manual (Page 36)

36
КОРИСН² ПОРАДИ
Молочний коктейль
Молоко – 180 мл
Цукор – 10 г
Банан – 0,5 шт.
Ванільне морозиво – 50 г
Нарізати банан шматочками. Завантажити всі
інгредієнти в ємність, де ви збираєтеся збивати
коктейль, і перемішати їх за допомогою
блендера. Почніть збивати коктейль на мінімальній швидкості,
поступово переходячи на підвищену. Збивайте до одержання
пінливої суміші. Замість банана можна використовувати інші
свіжі фрукти.
Соус майонез
Жовтки яєць 6 шт.
Гірчиця їстівна 25 г
Лимон 1 шт.
Оцет 20 м
Рослинна олія 800 г
Сіль, перець на смак
Сирі яєчні жовтки випустити в глечик блендера, додати
гірчицю, сіль і сік половини лимона. Масу добре розмішати,
потім поступово влити олію до одержання густого соусу. У
приготовлений соус влити оцет і сік другої половини лимона і
знову розмішати. Заправити чорним перцем. Для готування
майонезу рекомендується обрати мінімальну швидкість роботи.
Соус грибний з печериць
Гриби свіжі 500 г
Цибуля ріпчаста – 100 г
Вершки 200 мл
Борошно – 2 3 ст. ложки.
Гриби промити, пропустити через м’ясорубку й обсмажити
на рослинній олії, додавши наприкінці 2 3 ст. ложки борошна,
щоб воно встигло підрум’янитися. Цибулю ріпчасту очистити і
дрібно нарізати, пасірувати на рослинній олії, змішати з
приготованими грибами. Залити усе вершками і довести до
кипіння, посолити на смак. Перемішати соус за допомогою
блендера.
Такий соус прикрасить будь яку страву. Його можна подати
до варених овочів і до макаронних виробів. Гарний він і для
м’ясних і рибних других страв.
²тал³йський томатний соус
Помідори – 4 6 шт.
Цибуля ріпчаста – 40 г
Часник – 2 зубці
Селера – 40 г
Зелень петрушки
Базилік кілька листків
Рослинна олія – 2 4 ст. л.
Сіль, перець – на смак