Imetec PROFESSIONAL SERIE HB 2000 - Manual (Page 11)

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EMULSIONARE
Per emulsionare la maionese, procedere come segue:
• Versare un uovo intero, poi 200 ml di olio ed un pizzico di sale nel contenitore (13).
• Inserire il gambo del frullatore (5) nel contenitore (13) fino a che la calotta delle lame
(6) sia completamente immersa nella miscela.
• Inserire la spina elettrica (4) nella presa della corrente.
• Premere il comando on/off (1) o (2) alla velocità desiderata.
• Mantenere il gambo del frullatore (5) in questa posizione per circa 15”, fino a che l’olio
non inizia a emulsionare.
• Sollevare e abbassare il gambo del frullatore (5) delicatamente per ottenere la completa
emulsione dell’olio.
• Correggere l’acidità aggiungendo un cucchiaino di aceto o limone.
MONTAGGIO DEL TRITATUTTO (SE PRESENTE)
ATTENZIONE!
• Manipolare le lame del tritatutto (9) con cura per evitare di tagliarsi.
• NON immergere mai il coperchio del tritatutto (8) e l’unità motore (3) in
acqua.
• NON utilizzare il tritatutto esclusivamente con ingredienti liquidi.
• NON utilizzare il tritatutto per tritare il parmigiano.
• Tagliare gli ingredienti a pezzettini.
• Il tempo di utilizzo deve essere inferiore a 15 secondi.
• Prima di ripetere il ciclo, attendere fino al raffreddamento completo
dell’apparecchio.
• NON lasciare residui di cibo nella boccia del tritatutto (10) per un periodo
superiore al tempo di preparazione necessario.
• Inserire le lame del tritatutto (9) nella boccia del tritatutto (10) [Fig. C].
• Inserire gli ingredienti (verdure, carne, frutta, prosciutto cotto ecc.) nella boccia del
tritatutto (10).
• Chiudere la boccia del tritatutto (10) con il coperchio (8) [Fig. D].
• Inserire l’unità motore (3) sul coperchio del tritatutto (8) [Fig. E].
UTILIZZO DEL TRITATUTTO
Dopo aver eseguito le operazioni di montaggio operare nel seuente modo:
• Inserire la spina elettrica (4) nella presa della corrente.
• Premere il comando on/off (1) o (2) alla velocità desiderata.
TRITARE
Per realizzare un trito, procedere come segue:
• Inserire le lame del tritatutto (9) nella boccia del tritatutto (10) [Fig C].
• Inserire gli ingredienti (verdure, carne, frutta, prosciutto cotto ecc.) nella boccia del
tritatutto (10) senza superare il livello di 600 ml.
• Chiudere la boccia del tritatutto (10) con il coperchio (8) [Fig. D].
• Inserire l’unità motore (3) sul coperchio del tritatutto (8) [Fig. E].
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