Cómo funciona – Nostalgia Electrics CDP200 RED User Manual

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CÓMO FUNCIONA

ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ

1.

Desembale el MOLDE ELÉCTRICO PARA GALLETAS y todos los accesorios con cuidado.

2.

Lave con agua tibia y jabón los Discos para Galletas, las Puntas de Pastelería,

el Adaptador para las Puntas de Pastelería, el Cobertor del Tubo, la Tapa

para las Puntas de Pastelería, el Tubo, el Adaptador del Eje y el Eje del Molde

para Galletas. Lave y seque bien con un paño o toalla no abrasivos.

3.

Limpie todas las superficies del Cuerpo del Motor con un paño levemente

humedecido, no abrasivo y seque bien asegurándose de que no ingrese agua al

Cuerpo del Motor. ASEGÚRESE DE QUE LA UNIDAD ESTÉ DESENCHUFADA.

4.

NUNCA sumerja el Cuerpo del Motor, el enchufe ni el cable en

agua ni en ningún otro líquido y no use lana de acero, estropajos

ni limpiadores abrasivos, ya que dañarán las superficies.

CÓMO HACER LAS GALLETAS

Es muy importante que la masa tenga la consistencia correcta. Si está muy dura, la masa

no saldrá del molde para galletas. Si está demasiado blanda, las galletas no mantendrán

su forma. Es posible que tenga que practicar un poco antes de lograr la consistencia

perfecta de la masa para galletas para usar en su MOLDE ELÉCTRICO PARA GALLETAS.

1.

Luego de armar su MOLDE ELÉCTRICO PARA GALLETAS, llene con masa hasta

la línea MÁXIMA de relleno. NO use masa con frutas secas ni golosinas.

2.

Enchufe el molde para galletas lleno y colóquelo en posición vertical con el cobertor del

tubo apoyado sobre una lámina para panadería sin arrugas/sin engrasar. Antes de presionar

su primera galleta, deberá quitarle todo el aire a la masa. Para ello, mantenga apretado el

botón ENCENDIDO/APAGADO hasta que la masa comience a presionar, saliendo del disco.

3.

Para formar una galleta, sostenga el botón presionado durante 1 a 2 segundos,

dependiendo del tipo de masa que haya elaborado o del disco que esté utilizando.

Luego de presionar durante 1 a 2 segundos, levante suavemente el molde para galletas

de la asadera y repita presionando su próxima galleta y así sucesivamente. Siempre

deberá dejar el cobertor del tubo apoyado sobre la placa para galletas mientras

presiona las galletas. Si no lo hace, las galletas no se formarán correctamente.

CÓMO UTILIZAR LAS PUNTAS PARA REPOSTERÍA

Ya sea que esté rellenando la corona de una pasta choux o decorando

una torta, es aconsejable que pulse el botón ENCENDIDO/APAGADO en

lugar de sostenerlo presionado continuamente. Esto le dará un mayor

control de la cantidad de relleno o glaseado que utilizará.

Es muy importante la consistencia de lo que utilizará para decorar. En la mayoría

de los casos el glaseado tendrá que ser más espeso de lo normal para lograr

mejores resultados. Si el glaseado, especialmente para decorar, es demasiado

liviano, no mantendrá su forma. Observará que la mayoría de los glaseados, para

decoración u otros usos, necesitan ser más espesos de lo normal. Se recomienda

que practique cómo decorar antes de trabajar sobre el producto final.

Cuando decore pastelería, pulse rápidamente una vez y luego mida desde allí

su trabajo. Siempre habrá más glaseado/relleno de lo que espera que salga de

la punta, entonces hágalo lentamente. Al igual que cuando utiliza una manga

de repostería tradicional para decorar, será conveniente que guíe el glaseado

como si estuviese haciendo una cinta, en lugar de glasear en el lugar.

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