Nostalgia Electrics CDP200 RED - Manual (Page 48)

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RECETTES
Avec la PRESSE À BISCUITS ÉLECTRIQUE, utiliser les recettes de pâte à biscuits
de son choix ou de la pâte achetée du commerce pour confectionner de
magnifiques biscuits qui plairont à tous ! En fonction de la recette, du disque
à biscuit utilisé et de la taille de biscuit désirée, la quantité pourra varier.
Utiliser la PRESSE À BISCUITS ÉLECTRIQUE pour garnir les œufs, décorer
les gâteaux, les biscuits, les petits gâteaux et bien plus encore !
Faire preuve de créativité et profiter de la PRESSE À BISCUITS ÉLECTRIQUE !
BISCUITS AU CHOCOLAT
• 420 g (1 ¾ tasse) de
sucre cristallisé blanc
• 6 c. à table de
poudre de cacao
• 480 g (2 tasses) de
farine tout-usage
• ½ c. à café de sel
• 240 g (1 tasse) de
graisse végétale
• 60 g (¼ tasse)
de margarine
• 1 œuf, battu
• ½ c. à café d'extrait
de vanille pur
• 3 c. à café de lait
Faire préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélanger le sucre, le cacao, la farine
et le sel jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Incorporer la graisse végétale et la margarine jusqu'à ce
que les morceaux soient de la grosseur d'un petit pois.
Ajouter l'œuf, la vanille et le lait; mélanger jusqu'à obtenir
une pâte ferme. Ceci pourra prendre jusqu'à une minute. Si
la pâte est trop collante, la réfrigérer pendant un moment.
Faire passer dans la PRESSE À BISCUITS ÉLECTRIQUE
et former des biscuits sur la plaque à biscuits.
Faire cuire pendant 8 à 10 minutes dans un four
préchauffé ou jusqu'à ce que la surface semble sèche.
Laisser refroidir les biscuits pendant 1 à 2 minutes
sur la plaque à biscuits avant de les transférer sur
une grille pour les faire refroidir complètement.
BISCUITS AU BEURRE
• 180 g (¾ tasse)
de beurre non
salé, ramolli
• 120 g (½ tasse) de
sucre cristallisé blanc
• 1 œuf, séparé
• 1 c. à table
d'eau, divisée
• 420 g (1 ¾ tasse)
et 2 c. à table de
farine tout-usage
• 1 Pincée de sel
• 1 ½ c. à café d'extrait
de vanille pur
Faire préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Battre en crème le sucre et le beurre jusqu'à
obtenir une consistance légère et mousseuse.
Incorporer le jaune d'œuf, ½ c. à table
d'eau, la farine, le sel et la vanille.
Remplir la presse à biscuits, puis former des
biscuits sur une plaque à biscuits non graissée.
Badigeonner le dessus de chaque biscuit avec le
blanc d'œuf mélangé à ½ c. à table d'eau.
Faire cuire les biscuits jusqu'à ce qu’ils soient
dorés sur le dessus, environ 10 minutes.
Décorer au goût.