Florabest FKG 48 A1 - Manual (Page 22)

20
Uruchamianie/Grillowanie bezpośrednie
FKG 48 A1
PL
Uruchomienie
WSKAZÓWKA
Przed pierwszym użyciem grill należy rozgrzewać przez co najmniej ►
30 minut.
OSTRZEŻENIE
Ostrzeżenie przed oparzeniami
Podczas używania grill ogrodowy należy ustawić na stabilnym i twardym ►
podłożu, gdyż w przeciwnym razie mógłby się wywrócić.
OSTROŻNIE! Do rozpalania grilla nie należy używać spirytusu ani benzyny! ►
Można stosować wyłącznie podpałki zgodne normą EN 1860-3.
W przeciwnym razie może nastąpić niekontrolowany wzrost temperatury
wskutek wybuchów.
Wsyp do paleniska węgiel drzewny i rozprowadź go na powierzchni ■
paleniska.
Za pomocą zapałek lub zapalniczki zapal jedną lub dwie kostki rozpałki ■
w formie stałej i połóż je na warstwie węgla drzewnego.
Zaczekaj 2–4 minuty, aż rozpałka się dobrze rozpali. Następnie powoli ■
dołóż węgla drzewnego do paleniska.
Po upływie ok. 20 minut na węglu drzewnym pojawi się biała warstwa ■
popiołu. Tym samym został osiągnięty optymalny poziom rozpalenia węgla.
Rozprowadź równomiernie węgiel drzewny na palenisku, używając do tego ■
odpowiedniego narzędzia z metalu.
Załóż ruszt grilla i możesz rozpocząć grillowanie. ■
Grillowanie bezpośrednie
Grillowanie bezpośrednie jest podobne do smażenia. Potrawa jest grillowana
bezpośrednio nad źródłem ciepła (węgiel), a więc jest to standardowe grillowanie.
Ciepło oddziałujące na potrawę w tej metodzie jest najsilniejsze i maksymalnie
skraca czas smażenia.
Metoda grillowania bezpośredniego nadaje się do potraw o maksymalnym czasie
grillowania 25 minut, np. steki, kotlety, kiełbaski. Przy grillowaniu bezpośrednim
możesz zdjąć pokrywę. Potrawa będzie wtedy widoczna. Zamykając pokrywę
i otwierając tarczę wentylacyjną w pokrywie i w palenisku można jeszcze bardziej
skrócić czas smażenia. Poza tym, w grillowaniu bezpośrednim tłuszcz i marynata
może kapać do źródła ciepła, wypalając się tam. W wypadku bardzo tłustych lub
silnie marynowanych potraw zaleca się używanie tacki ociekowej z aluminium
lub blachy emaliowanej.