Florabest FKG 48 A1 - Manual (Page 34)

32
Üzembevétel/Közvetlen grillezés
FKG 48 A1
HU
Üzembevétel
TUDNIVALÓ
Az első használat előtt a grillt legalább 30 percig fel kell melegíteni. ►
FIGYELMEZTETÉS
Vigyázat, megégetheti magát!
Üzemelés közben állítsa a kerti grillt stabil, sík és szilárd felületre, mert ►
különben felborulhat.
VIGYÁZAT! Meggyújtáshoz vagy visszagyújtáshoz ne hsaználjon spirituszt ►
vagy benzint! Csak EN 1860-3 szerinti gyújtóeszközt használjon. Különben
a defl agráció által ellenőrizhetetlen hőfejlődés keletkezhet.
Szórja a faszén egy részét a szenes tálba. ■
Gyújtson meg egy vagy két tűzgyújtó kockát gyufával vagy öngyújtóval és ■
tegye rá a meglévő réteg faszénre.
Hagyja 2-4 percig égni a tűzgyújtó kockát. Ezután töltse fel lassan a szenes ■
tálat faszénnel.
Kb. 20 perc elteltével fehér hamuréteg képződik a faszenen. A faszén ekkor ■
izzik megfelelően.
Megfelelő fém grillszerszámmal egyenletesen oszlassa el a faszenet a ■
szenes tálban.
Akassza be a grillrostélyt és kezdje el a grillezést. ■
Közvetlen grillezés
A közvetlen grillezés a sütéshez hasonlít. A sütnivalót közvetlenül a hőforrás felett
(faszén) grillezzük, tehát a szokásos grillezésről van szó. A grilleznivalóra ható
hősugárzás ennél az eljárási módnál a legnagyobb és a sütési időt alacsonyan
tartja.
A közvetlen grillezési módot olyan élelmiszereknél alkalmazza, melyeket legfeljebb
25 percig kell grillezni, mint pl. a marhaszeletet, karajt vagy kolbászkákat.
A közvetlen grillezéshez le lehet venni a fedelet, ilyenkor látni lehet a grillezendő
ételt. Ha lecsukjuk a fedelet és kinyitjuk a fedélen lévő szellőzőtárcsát, akkor
a sütési időt ezzel még tovább lehet rövidíteni. Közvetlen grillezéskor azonban
fennáll annak a lehetősége, hogy a sült ételről lecsepegő zsír vagy pác a
hőforrásba jut és ott megég. Nagyon zsíros vagy pácolt élelmiszerek esetén azt
javasoljuk, hogy használjon alumínium tálcát, vagy zománcozott acéllapot.