Silvercrest STGG 1800 A1 - Manual (Page 47)

44 STGG 1800 A1
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Verdura grigliata
Ingredienti:
♦ 2 peperoni
♦ 1 zucchina
♦ 1 melanzana
♦ Olio d'oliva
♦ Sale
♦ Pepe
♦ Erbe di Provenza (mix di spezie)
1) Lavare bene la verdura. Dividere a metà i peperoni e tagliarli a striscioline. Tagliare la melanzana e la
zucchina per il lungo in due metà e poi ciascuna in pezzi di circa 0,5 cm.
2) Cospargere la verdura con olio d'oliva.
3) Disporre la verdura sulla piastra grigliante 1 preriscaldata al livello di temperatura 3 e grigliare la
verdura da entrambi i lati ciascuno per circa 8 - 10 minuti fi no a ottenere un colore marrone chiaro.
4) Cospargere la verdura con sale, pepe e a seconda del gusto con erbe di Provenza.
Tofu ai funghi prataioli
Ingredienti:
♦ 4 fette di tofu ciascuna da 50 g
♦ 1 - 2 cucchiai di salsa di soia
♦ Olio di sesamo
♦ Olio d'oliva
♦ 200 g di prataioli
♦ 1 cipolla
♦ Sale
♦ Pepe
1) Marinare le fette di tofu con 2 cucchiai di salsa di soia e alcune gocce di olio di sesamo, sale e pepe
per 30 minuti in una ciotola.
2) Grigliare il tofu da entrambe le parti con un livello di temperatura 4 per circa 5 minuti per parte.
3) Pulire i funghi e tagliarli, così come la cipolla, a fette.
4) Cospargere le fette con 1 cucchiaio di olio d'oliva, 2 cucchiai di salsa di soia in una ciotola e mesco-
lare il tutto.
5) Cuocere brevemente i funghi con la cipolla sulla piastra grigliante 1 con il livello di temperatura 4
e servirli con il tofu.
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