Silvercrest STGG 1800 A1 - Manual (Page 48)

45 STGG 1800 A1
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Gamberi al cocco e curry
Ingredienti:
♦ 100 g di pasta di curry rossa
♦ 50 ml di latte di cocco
♦ 400 g di gamberi (in alternativa scampi o gamberoni)
♦ 200 g di taccole
♦ 2 peperoni
♦ 2 cipolle
♦ 2 spicchi d'aglio
♦ Sale e pepe
♦ Foglio in alluminio
1) Mescolare la pasta di curry e il latte di cocco.
2) Lavare i gamberi, le taccole e i peperoni.
3) Pelare le cipolle e gli spicchi d'aglio.
4) Tagliare le cipolle, gli spicchi d'aglio e i peperoni a dadini.
5) Distribuire i gamberi e la verdura uniformemente su 4 pezzi di foglio di alluminio. Il foglio di alluminio
deve essere abbastanza grande in modo che possa avvolgere gli ingredienti come un pacchettino.
Distribuire sopra la salsa di curry e cocco e condire il tutto con sale e pepe.
6) Chiudere bene i pacchettini in modo che non possa fuoriuscire del liquido.
7) Appoggiare i pacchettini ripieni sulla piastra grigliante 1 preriscaldata al livello di temperatura 4
e cuocere il tutto da entrambi i lati per circa 15 minuti per parte.
AVVISO
► A seconda delle dimensioni dei pacchettini, probabilmente solo 2 - 3 pacchettini per volta si adattano
sulla piastra grigliante 1. Grigliare poi gli altri pacchettini dopo che i primi sono cotti.
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