Oster EXPRESSBAKE CKSTBRTW20 - Manual (Page 74)

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Pan para pizza
Masa
Todos los ingredientes a temperatura ambiente (70–80°F)
1.5 libra
1/2 cucharadita de sal
3 tazas de harina multiuso
1 1/2 cucharadita de levadura activa seca
1 taza de agua
2 cucharadas de aceite de olivo o vegetal
1 Mida y agregue los ingredientes en el recipiente para pan.
2 Presione el botón “Comenzar / Detener” hasta que se ponga en blanco la pantalla.
3 Presione el botón “Seleccionar/Menú” para elegir la confi guración de la masa.
4 Presione el botón “Comenzar / Detener”. La pantalla comenzará a contar en forma regresiva el
tiempo en la confi guración de la masa. Cuando la masa esté lista, se escuchará una señal y la
pantalla mostrará “0:00.”
5 Presione el botón “Comenzar / Detener” hasta que oiga un pip y se ponga en blanco la pantalla.
6 Para retirar el molde de pan, agarre la manija fi rmemente y saque el recipiente.
7 Coloque la masa en una molde para rollos de jalea que mide 12 x 15 pulgadas o un molde redondo
engrasado de 12 pulgadas (la receta de 1/2 libra) o en una bandeja para pizzas de 14 pulgadas (la
receta de 2 libras)
8 Precaliente el horno a 400°F.
9 Unte la salsa para pizzas sobre la masa. Salpica las cubiertas sobre la salsa.
10 Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que el pan esté dorado.
Cubiertas para pizzas (opcional)
1 taza (8 oz) de salsa preparada para pizzas
1/2 libra de chorizo, dorado y sin grasa
1/3 taza de cebollas picadas
1 paquete. (de 3 a 4 onzas) de peperoni en rebanadas
1 Cuando está ena (4 onzas) de tallos y piezas de champiñones, sin líquido
1 taza de pimientos verdes picados
Recetas para Pastas Masa
Pasta Sencilla (sin programa de encendido automático)
Todos los ingredientes a temperatura ambiente (70–80°F)
2 tazas de harina multiuso
1 taza harina de sémola
1 cucharadita de sal
1 Mida y agregue los ingredientes en el recipiente para pan.
2 Presione el botón “Comenzar / Detener” hasta que se ponga en blanco la pantalla.
3 Presione el botón “Seleccionar/Menú” para elegir la confi guración de la masa.
4 Presione el botón “Comenzar / Detener” y permita que se mezcle entre 8 y 10 minutos. Luego, vuelva
a presionar el botón “Comenzar / Detener” para cancelar la operación.
5 Saque la masa y enróllela sobre una superfi cie con harina. Enrolle a un grosor de 1/8 pulgadas.
Espolvoree la masa está pegajosa.
6 Córtelo en trozos de 1/8 de una pulgada para los tallarines delgadas y de 1/4 de una pulgada para los
tallarines medianos. Cocine un una olla grande con agua hirviendo y sal por 10 a 15 minutos.
Escúrralos en un colador
2 libras
3/4 cucharadita de sal
4 tazas de harina multiusos
2 cucharadita de levadura activa seca
1 y 3/8 tazas de agua
3 cucharadas de aceite de olivo o vegetal
1 cucharada de aceite de oliva o vegetal
7/8 taza de agua