Bosch MUM56S40 - Manual (Page 125)

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 125
 Döner þalteri 1 (1) kademesine ayarlayý-
nýz ve elekten geçirilmiþ unu ve niþastayý,
bu köpük kývamýndaki malzemeye
yaklaþýk — 1 dakika içerisinde kaþýk kaþýk
ilave ederek karýþtýrýnýz.
Ýþlenebilecek azami miktar: Temel tarifin
2 misli
Mayasýz hamur
Temel tarif
3—4 yumurta
200—250 g þeker
1 tutam tuz
1 paket vanilya þekeri veya ½ limonun
kabuðu
200—250 g tereyaðý veya margarin
(oda sýcaklýðýnda)
500 g un
1 paket kabartma tozu
125 ml süt
 Tüm malzemeleri önce yaklaþýk ½ dakika
kademe 1’de (1) karýþtýrýnýz.
Sonra yaklaþýk 3—4 dakika 7 (4)
kademesinde karýþtýrma teli ile karýþtýrýnýz.
Ýþlenebilecek azami miktar: Temel tarifenin
1,5 misli
Poðaça hamuru
Temel tarif
125 g tereyaðý (oda
sýcaklýðýnda)
100—125 g þeker
1 yumurta
1 tutam tuz
Biraz limon kabuðu veya vanilya þekeri
250 g un
Gerekirse kabartma tozu
 Tüm malzemeleri önce yaklaþýk ½ dakika
kademe 1’de (1) karýþtýrýnýz.
Sonra yaklaþýk 2—3 dakika 6 (3)
kademesinde karýþtýrma teli ile karýþtýrýnýz.
500 g undan sonra:
 Malzemeleri önce yoðurma kancasý ile
yaklaþýk ½ dakika kademe 1’de
karýþtýrýnýz. Sonra yaklaþýk 3—4 dakika
3 (2) kademesinde yoðurma kancasý ile
yoðurunuz.
Ýþlenebilecek azami miktar: Temel tarifin
2 misli
Mayalý hamur
Temel tarif
500 g un
1 yumurta
80 g katý yað (oda sýcaklýýýnda)
80 g þeker
200—250 ml ýlýk süt
25 g taze maya veya 1 paket kuru (toz) maya
½
limonun kabuðu
1 tutam tuz
 Tüm malzemeleri önce yaklaþýk ½ dakika
kademe 1’de karýþtýrýnýz. Sonra yaklaþýk
3—6 dakika 3 (2) kademesinde yoðurma
kancasý ile karýþtýrýnýz.
Ýþlenebilecek azami miktar: Temel tarifenin
1,5 misli
Makarna hamuru
Temel tarif
300 g un
3 yumurta
Ýhtiyaca göre, 1—2 çorba kaþýðý (10—20 g)
soðuk su
 Tüm malzemeleri yakl. 3—5 dakika 3 (2)
kademede bir hamur oluþacak þekilde
karýþtýrýnýz.
Ýþlenebilecek azami miktar: Temel tarifin
1,5 misli
Ekmek hamuru
Temel tarif
750 g un
2 paket kuru maya
2 çay kaþýðý tuz
450—500 ml sýcak su
Tüm malzemeleri yakl. dakika 1 kade-
mesinde, sonra yakl. 4—5 dakika yoðurma
kancasý ile 3 (2) kademesinde iþleyiniz.
Mayonez
2 yumurta
2 kahve kaþýðý hardal
¼
l likit yað
2 çorba kaþýðý limon suyu veya sirke
1 tutam tuz
1 tutam þeker
Malzemelerin sýcaklýðý ayný olmalýdýr.
 Malzemeleri (yað hariç) birkaç saniye
3 (2) veya 4 (3) kademesinde mikser
içinde iþleyiniz.
 Mikseri kademe 7’e (4) ayarlayýnýz, yaðý
yavaþ yavaþ huni üzerinden mikserin
içine dökünüz ve mayonez gereken
kývarama gelinceye kadar karýþtýrýnýz.
Mayonezi kýsa sürede kullanýnýz, fazla
muhafaza etmeyiniz.
Ekmek üstüne sürmek için
ballý tereyaðý
30 g tereyaðý (buzdolabýndan, 7 °C)
190 g bal (buzdolabýndan, 7 °C)
 Tereyaðýný küçük parçalar þeklinde
doðrayýnýz ve miksere doldurunuz.
 Balý da ilave ediniz ve 15 saniye 7 (4)
kademesinde karýþtýrýnýz.
tr