Bosch MUM6N10UC - Manual (Page 52)

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QUELQUES RECETTES
Salsa
Hachez les ingrédients suivants dans le
mixeur ou le bol mélangeur Bosch, réglés
sur la vitesse 3 :
1-4 piments Arabol secs
(hachezĆen d'abord un, ajoutez les autres
si ce n'est pas assez épicé)
1 gousse d'ail
À de tasse d'eau
8 onces de sauce tomate
(versezĆen la moitié)
Ensuite, ajoutez :
1½ c. à café d'origan
¾ de c. à café de cumin
1 Bouquet de coriandre frais
1 Pincée de sel
L'autre moitié de la sauce tomate
q Mixez tous les ingrédients, appareil
réglé sur la vitesse 2 ou 3, jusqu'à
obtenir un mélange homogène.
Pesto
1 tasse de feuilles de basilic emballées
non serrées
½ tasse de parmesan râpé
Õ-½ tasse d'huile d'olive (la quantité
suffisante pour obtenir la consistance
voulue)
1 - 2 gousses d'ail
¼ de tasse de pignons sans leur
enveloppe
q Passez les pignons légèrement à la
poêle. LaissezĆles refroidir. Versez
l'huile d'olive dans le mixeur ou le bol
mélangeur Bosch. Enclenchez
l'appareil puis ajoutez progressivement
le parmesan, l'ail et les feuilles de
basilic. Laissez tourner l'appareil aux
vitesses 2 ou 3 jusqu'à obtention d'un
mélange homogène. Ajoutez les
pignons puis mixez soigneusement.
q Versez le pesto sur des pâtes cuites
ou tartinezĆle sur du pain ou des
crackers.
Yaourt fouetté aux fruits
2 tasses de jus de fruit
2 tasses de fruits congelés
½ boîte de concentré de jus de fruit
congelé
1 tasse de yaourt parfumé aux fruits
1-2 tasses de glace
1 banane fraîche
q Placez tous les ingrédients dans le
mixeur Bosch. Tournez le sélecteur de
marche momentanée «M» pour
déverrouiller les lames. Puis mixez aux
vitesses 3 ou 4 jusqu'à ce que le
mélange soit homogène.
Expérimentez avec différentes
combinaisons de saveurs telles que
tropicale, baies ou melon.