Bosch MUM6N10UC - Manual (Page 79)

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RECETAS EJEMPLO
Salsa
Troce los ingredientes siguientes,
colocándolos luego en la licuadora
o procesador de alimentos con la
velocidad en el punto 3:
de 1 a 4 chilis
(comience con 1, agregando más para
más sabor)
1 diente de ajo
1/8 taza de agua
8 onzas de salsa de tomate (agregue la
mitad)
Agregue después:
1 1/2 cucharaditas de orégano
3/4 de cucharadita de comino
1 ato de cilantro
1 pizca de sal
la segunda mitad de la salsa de tomate
q Licue todos los ingredientes a
velocidad 2 o 3, hasta que quede
homogéneo.
Pesto
1 taza de hojas de basílico sin apretar
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/3 a 1/2 tazas de aceite de olivos
(suficiente para la concentración
deseada)
1 a 2 dientes de ajo
1/4 tazas de piñones pelados
q Tueste ligeramente los piñones.
Déjelos enfriar. Coloque aceite de oliva
en la licuadora Bosch o el procesador
de alimentos. Ponga en marcha
y agregue lentamente el queso
parmesano, el ajo y las hojas de
basílico. Procese a velocidad 2 o 3
hasta que quede homogéneo.
Agregue los piñones y licue
prolijamente.
q Sirvalo con pasta hervida o sobre pan
o galletas.
Licuados de frutas
2 tazas de jugo de frutas
2 tazas de fruta congelada
1/2 jarra de jugo de fruta concentrado
1 taza de yogur frutado
1 a 2 tazas de hielo
1 banana fresca
q Coloque todos los ingredientes en la
licuadora Bosch. Conmute un instante
a la posición «M» a fin de destrabar las
cuchillas. Licue luego a velocidad
2 o 3 hasta que quede homogéneo.
Experimente con distintas
combinaciones de gustos como
tropical, bayas o melón.
Pan francés
4 cucharadas de levadura seca
4 tazas de agua tibia
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de sal
1 taza de aceite comestible
10 a 12 tazas de harina (blanca o de trigo)
4 cucharadas de gluten