Bravetti KP300H - Manual (Page 20)

INSTRUCCIONES DE USO RECETAS
Limpieza de su Máquina para hacer
Helado
La tapa, recipientes congeladores y
cucharas deben lavarse a mano con agua
tibia y detergente líquido para vajillas.
Puede repasar la base del motor con un
trapo húmedo.
No coloque ninguna parte en el
lavavajillas ya que podría dañarse.
No use limpiadores abrasivos, esponjillas,
objetos o utensilios filosos para limpiar
ninguna parte de la unidad.
NUNCA ponga los recipientes
congeladores en el congelador cuando
estén húmedos. Verifique siempre que
estén completamente secos antes de
hacerlo.
1. Saque las cucharas y la tapa. Lávelos
en agua tibia enjabonada y séquelos
bien.
No guarde la tapa, cucharas o base
del motor en el congelador.
2. Cuando no los use, lave los
recipientes congeladores con agua
tibia enjabonada, enjuáguelos y
séquelos bien.
3. Guarde los recipientes congeladores
vacíos en el congelador con bolsas
plásticas para evitar la formación de
cristales de hielo. (Estarán listos para
el próximo uso).
No los guarde en el congelador si
están húmedos.
4. La tapa y las cucharas se pueden
guardar trabadas sobre la unidad del
motor.
Yogurt Congelado de Chocolate
3/4 taza Azúcar
2 cucharaditas Almidón de Maíz
12 oz. Leche Evaporada de Poca Grasa
1 cucharadita Extracto de Vainilla
1 taza Yogurt Simple
2 oz. Raspaduras de Chocolate
1. Mezcle el azúcar, el almidón de maíz y la leche en una olla mediana, y revuela los
cocina a fuego moderado hasta que espese y burbujee.
2. Retire del fuego, deje la mezcla en el refrigerador.
3. Agregue la vainilla y el yogurt. Refrigere la mezcle hasta que enfrié.
4. Caliente el chocolate para derretirlo, y mientras esté caliente, viértalo lentamente
en la mezcla ya fría del yogurt mientras revuelve suavemente.
5. Vierta la mezcla en recipientes y congele según las instrucciones.
Helado de Pasas y Ron
3/4 taza Pasas
1/2 taza Ron
1 taza Leche
1/2 taza Azúcar
2 Huevos
2 tazas Crema
1. Vierta el ron sobre las pasas, cúbralas y déjelas reposar durante la noche.
2. Caliente la leche en una olla pequeña.
3. Bata los huevos en un tazón aparte. Suavemente añada la leche tibia a la mezcla
mientras sigue batiendo.
4. Regrese la mezcla a la olla y caliéntela poco a poco hasta que se espese,
muévala constantemente (parece un pudín liquido). ¡No lo hierva!
5. Déjelo enfriar a la temperatura del ambiente, añada la crema y enrielo.
6. Vierta la mezcla en recipientes y congele la crema siguiendo las instrucciones.
7. Añada el ron y las pasas antes que se complete el proceso de congelación.
Helados de Zapallo
1 lata 14-oz. de Zapallos
1/2 taza Azúcar Marrón
1/4 cucharadita Canela
1/8 cucharadita Nuez Moscada
1/4 cucharadita Jengibre
1/2 taza Miel de Arce (maple)
1 taza Leche
2 tazas Crema Batida
1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta que este suave y
enfríela en el refrigerador.
2. Vierta la mezcla en recipientes y congele según las instrucciones.
Importante: Es muy importante que los
recipientes congeladores se usen
inmediatamente después de sacarlos del
congelador ya que se comenzarán a
descongelar ni bien los saque.
8. Deje la unidad funcionando por
aproximadamente 20-30 minutos o
hasta que la mezcla se haya
espesado dependiendo del volumen y
de los ingredientes.
No apague la unidad en medio del
proceso ya que la mezcla podría
congelarse dañando las cucharas o
evitando que se muevan.
CONSEJO: Si usa fruta o trocitos de
chocolate, etc., agréguelos durante los
últimos minutos del proceso.
9. Para agregar ingredientes luego de
comenzar el proceso de
congelamiento, agréguelos
lentamente por los orificios de llenado.
10. Presione el botón de encendido para
apagar la unidad.
11. Para sacar las cucharas de la tapa,
gírelas 90º en sentido contra horario y
sáquelas por los orificios de llenado.
12. Gire la perilla de traba hacia la
posición de abierto para sacar la tapa.
Use únicamente utensilios de goma,
plástico o madera para servir o sacar
el helado de los recipientes. Los
utensilios de metal podrían dañar los
recipientes.
13. Para endurecer más el helado, puede
colocar el recipiente congelador en el
congelador por poco tiempo (no más
de media hora). Para guardar el
helado, deberá vaciarlo en un
recipiente hermético y colocarlo en el
congelador.
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