Bravetti KP300H - Manual (Page 5)

BEFORE USING YOUR
TRIPLE SCOOP ICE CREAM MAKER
Features
• 3 Small Freezer Canisters
To make 3 different flavors at the same time.
• Double Insulated Freezer Canisters
Double insulated walls keep the freezer canisters colder for longer periods and for
better freezing results. The gel inside these double walls provides thorough and
even freezing throughout use.
• See Through Cover With Feeder Hole
The see through cover allows you to keep an eye on the freezing process. The
convenient feeder hole allows you to add ingredients without having to stop the unit
to do so.
Before First Use
Remove all packing materials and manual from inside your ice cream maker. Do
NOT immerse the motor base in water or other liquids. The freezer canisters, ice
cream spoons and locking lid are not dishwasher safe. Parts should be washed with
warm water and a mild dish washing detergent and wiped completely dry. Do NOT
use abrasive cleaners to clean as these may damage your appliance. The drive
boss may be wiped clean with a damp cloth.
Freezing the Freezer Canisters
The most important step in making frozen desserts, is making sure that the freezer
canisters are completely frozen. The triple chill ice cream maker features double
walled insulated freezer canisters for perfect frozen desserts every time. To freeze
the freezer canisters, wrap them in a large re-sealable freezer bags and place them
upright in the coldest part of your freezer for 24 hours before using. Using re-
sealable freezer bags prevents ice crystals from forming on the freezer canisters.
RECETTES
Crème Glacée au Chocolat et aux Noix Macadamia
6 Jaunes d’Oeuf
1/2 tasse Sucre
1 tasse Crème Léger (crème de table)
1 tasse Lait
113 g (4 oz) Chocolat semi-sucré
1 tasse Crème à Fouetter
1 pincée Sel
1 c. à thé Vanille
142 g (5 oz)] Noix Macadamia
1. Battre les jaunes d’oeuf dans un bol; ajouter le sucre et bien battre le mélange.
2. Réchauffer la crème de table et le lait dans une casserole à température
moyenne. Faire fondre le chocolat à température basse.
3. Lorsque le lait est chaud, mélanger une petite quantité avec le chocolat et remuer
jusqu’à ce que le liquide soit bien mélangé.
4. Répéter avec des petites quantités de lait jusqu’à ce que tout le lait soit ajouté.
Ajouter le mélange de lait chaud/chocolat aux oeufs, tout en remuant. Laisser
refroidir; ajouter la crème à fouetter, la vanille et le sel.
5. Hacher les noix macadamia.
6. Versez dans les contenants de congélation. Faites congeler la crème glacée
selon les instructions. Ajouter les noix lorsque la crème glacée est presque
congelée.
Crème Glacée au Pamplemousse
1 tasse Jus de Pamplemousse, rose ou rouge
1 tasse Sucre
1 tasse Crème à Fouetter
1/2 tasse Lait Entier
1. Bien mélanger les ingrédients et congeler le mélange selon les directives.
2. Versez dans les contenants de congélation. Faites congeler la crème glacée
selon les instructions.
Crème Glacée aux Bananes
1 tasse Lait
1 tasse Crème 35%
1 Oeuf Battu
3/4 tasse Sucre
1/8 c. à thé Sel
1/2 tasse Bananes Purées
1/4 c. à thé d’Extrait de Vanille
1 pincée Muscade
1.
Dans une casserole, mélanger le lait, la crème, l’oeuf, le sucre et le sel.
2. Faire cuire à température basse et remuer le mélange jusqu’à ce qu’il devient
légèrement épais et qu’il adhère au dos d’une cuillère. Réfrigérer le mélange
jusqu’à ce qu’il soit froid. Mélanger le pouding au lait refroidi avec les bananes, la
vanille et la muscade.
3. Versez dans les contenants de congélation. Faites congeler la crème glacée
selon les instructions.
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