Bravetti KP300H - Manual (Page 4)

GETTING TO KNOW YOUR ICE CREAM MAKER RECETTES
Crème Glacée au Caramel et aux Pacanes
1 tasse Crème Eger (crème de table)
1/2 tasse Cassonade
1 c. à table Beurre
1 tasse Crème 35%
1/2 c. à thé d’Extrait de Vanille
1/4 tasse Pacanes Hachés Grillés
1. Mélanger la crème de table, le sucre et le beurre dans une casserole moyenne.
2. Faire cuire à basse température en remuant continuellement jusqu’à ce que des
bulles se forment autour de la paroi de la casserole. Laisser refroidir le mélange et
le verser ensuite dans la machine à crème glacée. Ajouter la crème extra-grasse
et la vanille en remuant.
3. Versez dans les contenants de congélation. Faites congeler la crème glacée
selon les instructions. Ajouter les pacanes lorsque la crème glacée est légèrement
congelée.
Sorbet au Melon d’Eau
1/3 tasse Sucre
1/4 tasse d’Eau
1/3 tasse Sirop de Maïs Léger
2 tasses Melon d’Eau en Purée
1 c. à table Jus de Citron
1. Mélanger le sucre, l’eau et le sirop dans une casserole. Remuer jusqu’à ce que le
mélange commence à bouillir. Réduire la température et faire mijoter pendant 5
minutes. Laisser refroidir. Réfrigérer le mélange.
2. Enlever le fruit du melon d’eau et jeter les pépins. Mettre en purée dans un
mélangeur.
3. Mesurer et ajouter 2 tasses de melon d’eau et le jus de citron au mélange froid
d’eau, de sucre et de sirop.
4. Versez dans les contenants de congélation. Faites congeler la crème glacée
selon les instructions.
1. Locking Lid
2. Filling Hole (x3)
3. Freezer Canister (x3)
4. Drive Boss (x3)
5. Motor Base
6. Power Cord
7. On/Off Power Button
8. Locking Knob
9. Ice Cream Spoons (x3)
10. Storage Lids (x3)
* Illustrations may differ somewhat from actual product.
Technical Specifications
Voltage:
120V., 60Hz.
Power: 37 Watts
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