Ingrédients et accessoires, Ingrédients, Farine blanche – Philips Viva Collection Brotbackautomat User Manual

Page 51: Farine complète, Farine de seigle, Céréales et graines, Farine sans gluten

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Type

Croûte

Température de

cuisson

Poids

Temps de cuisson

Temps de traitement

750 g

60 min

2 h 55 min

1 000 g

65 min

3 h

Pain complet

Lumière

120 °C

500 g

45 min

3 h 45 min

750 g

50 min

3 h 50 min

1 000 g

55 min

3 h 55 min

Moyenne

130 °C

500 g

50 min

3 h 50 min

750 g

55 min

3 h 55 min

1 000 g

60 min

4 h

Foncée

140 °C

500 g

60 min

4 h

750 g

65 min

4 h 5 min

1 000 g

70 min

4 h 10 min

Pain complet rapide

Lumière

120 °C

500 g

45 min

2 h 34 min

750 g

50 min

2 h 39 min

1 000 g

55 min

2 h 44 min

Moyenne

130 °C

500 g

50 min

2 h 39 min

750 g

55 min

2 h 44 min

1 000 g

60 min

2 h 49 min

Foncée

140 °C

500 g

55 min

2 h 44 min

750 g

60 min

2 h 49 min

1 000 g

65 min

2 h 54 min

Français

Lumière

115 °C

500 g

50 min

5 h 45 min

750 g

55 min

5 h 50 min

1 000 g

60 min

5 h 55 min

Moyenne

125 °C

500 g

55 min

5 h 50 min

750 g

60 min

5 h 55 min

1 000 g

65 min

6 heures

Foncée

135 °C

500 g

60 min

5 h 55 min

750 g

65 min

6 heures

1 000 g

70 min

6 h 5 min

Brioche

Lumière

105 °C

500 g

53 min

3 h 19 min

750 g

57 min

3 h 22 min

1 000 g

58 min

3 h 23 min

Moyenne

115 °C

500 g

54 min

3 h 19 min

750 g

57 min

3 h 22 min

1 000 g

60 min

3 h 25 min

Foncée

135 °C

500 g

58 min

3 h 23 min

750 g

61 min

3 h 26 min

1 000 g

64 min

3 h 29 min

Pain ultra-rapide

Moyenne

140 °C

N/A

25 min

58 min

Pain sans gluten

Moyenne

115 °C

750 g

95 min

2 h 54 min

1 000 g

100 min

2 h 59 min

Pâte

N/A

N/A

N/A

0 min

1 h et 30 min

Base pâtes

N/A

N/A

N/A

0 min

14 min

Confiture

N/A

115 °C

N/A

45 min

1 h

Cuisson simple

N/A

120 °C

N/A

10 min

10 min

FrAnçAIs

51

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