Silvercrest SKMP 1200 A1 - Manual (Page 65)

SKMP 1200 A1 63
Bereiding:
1. Meel en maïzena in een kom zeven, het
bakpoeder toevoegen en alles goed
vermengen.
2. Spatbescherming 8 en roerder 15
plaatsen.
3. Boter, suiker en vanillesuiker in de
mengkom 16 doen.
4. Op stand 3 zetten en tot een luchtige
massa roeren.
5. Eieren één voor één erdoor roeren.
6. Schil van de citroen raspen en
toevoegen.
7. Meelmengsel lepel voor lepel
toevoegen en erdoorheen roeren.
8. Wanneer alle ingrediënten zijn
gemengd, 3 minuten lang op stand 6
doorroeren.
9. Het deeg in een ingevette cakevorm
doen.
10.Ongeveer 60 minuten lang bij 180 °C
(boven- en onderwarmte) of 160 °C
(circulatielucht) bakken.
11. De afgekoelde cake decoreren met
poedersuiker of suikerglazuur. Het sap
van de citroen kan met het suikerglazuur
worden vermengd.
7.5 Wafels
Ingrediënten:
• 6 eieren
• 1 zakje vanillesuiker
• 1/2 zakje bakpoeder
• 250 g suiker
• 200 g boter of margarine
• 500 g meel
• 300 ml melk
• 125 ml mineraalwater met koolzuur
Bereiding:
1. Eieren scheiden.
2. Eiwitten in de mengkom 16 doen.
3. Spatbescherming 8 en klopper 14
plaatsen.
4. Eiwitten op stand 9 in 1 - 2 minuten stijf
kloppen.
5. Keukenmachine stoppen.
6. Geklopt eiwit uit de mengkom halen en
opzij zetten.
7. Haal de klopper 14 eruit en zet de
roerder 15 erin.
8. Boter en suiker op stand 5-6 romig
roeren.
9. Op stand 4 zetten.
10.Eigeel, melk, mineraalwater en
vanillesuiker geleidelijk toevoegen.
11. Meel en bakpoeder mengen en lepel
voor lepel toevoegen.
12. Keukenmachine even stoppen en het
geklopt eiwit in de mengkom doen.
13. Op stand 2 het geklopt eiwit ca. 10 -
30 seconden lang erdoor roeren.
14.Deeg ca. 30 minuten laten rijzen.
15. Daarna de wafels gaar bakken.
7.6 Chocolade cupcakes
Ingrediënten:
• 100 g boter
• 150 g suiker
• 2 eieren
• 100 g meel
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel natriumbicarbonaat
• 1/4 theelepel zout
• 75 g cacaopoeder
• 130 ml melk, evt. meer
RP90864 Küchenmaschine LB1 Seite 63 Dienstag, 16. Juli 2013 2:31 14