Gaggia Titanium - Manual (Page 68)

frANçAIS
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10 AccEssoIREs EN oPTIoN
10.1 cappuccinatore
le cappuccinatore est un accessoire à visser sur le tube
vapeur qui rend le processus de montage du lait au-
tomatique et extrêmement facile pour la réalisation du cappuc-
cino classique à l’italienne.
Le tube en silicone installé dans le cappuccinatore, au cours de la
distribution d’eau chaude, doit être introduit dans la grille du bac
récupérateur. S’assurer que le tube en silicone n’ait pas la possibilité
de tomber pendant l’utilisation de la machine.
Note : Introduire le tube dans la grille pour éviter tout
contact avec l’eau sale ou les résidus de café moulu ; il
y a le risque d’aspirer ce qui è contenu dans le bac récupérateur.
Vapeur/Cappuccino avec le cappuccinatore
La vapeur peut être utilisée pour monter le lait pour le cappuccino mais
aussi pour réchauffer des boissons.
Pour l’installation du cappuccinatore, procéder comme suit :
• Vérifier si aucun autre dispositif n’est monté sur le tube vapeur ; si
d’autres dispositifs sont installés, les démonter du tube vapeur.
• Desserrer la bague sans l’extraire du cappuccinatore.
• Introduire le pannarello dans le tube vapeur sur 4 cm environ.
• Serrer la bague correctement.
Remarque : si la bague n’est pas serrée correctement,
le cappuccinatore pourrait tomber au cours de son
utilisation.
Eau chaude avec le cappuccinatore
Pour la distribution d’eau chaude avec le cappuccina-
tore, procéder comme indiqué dans la section 8 ; l’eau
chaude sortira du cappuccinatore par le bas.
Danger de brûlure!
Au début du fonctionnement, de petits jets d’eau chaude
peuvent s’échapper du distributeur. le tube du distributeur peut
atteindre des températures élevées: ne jamais toucher le tube
à mains nues.
• Diriger le cappuccinatore au dessus du bac récupérateur, ouvrir le
robinet (16) “Eau chaude/Vapeur” le temps de faire couler l’eau
résiduelle du cappuccinatore ; très vite, de la vapeur commencera
à sortir.
• Fermer le robinet (16).
• Plonger le tube d’aspiration dans un récipient ou directement dans
le carton de lait, situé à côté de la machine.
• Placer la tasse avec le café préparé en dessous du bec du cappuc-
cinatore.
• Ouvrir le robinet (16); l’appareil distribue du lait en mousse.
• Régler la densité de la mousse avec le levier situé sur le cappucci-
natore : vers le haut, la mousse devient plus volumineuse.
Pour obtenir un meilleur résultat, le lait utilisé dans
la préparation du cappuccino doit être froid.
• Après avoir utilisé le cappuccinatore et la vapeur, nettoyer le