Philips HD9189 - Manual (Page 150)

Продукты для
приготовления
Количество Время варки
(мин)
Травы/специи, которые можно
использовать в отсеке для
приправ
Горох
(замороженный)
400 г 20–25 Розмарин, тмин, петрушка
Картофель 400 г 25-30 Петрушка, лук-шнит, чеснок
Креветки 200 г 5 Порошок карри, шафран, лимон
Пудинг 4 чаши 20 Корица, гвоздики, ваниль
Рис 150 г + 300 мл
воды
35 Пандан, чеснок, тмин
250 г + 500 мл
воды
35 Пандан, чеснок, тмин
Лосось 450 г 12-15 мин. Укроп, петрушка, базилик
Белая рыба 450 г 10–15 Сухая горчица, гвоздика, майоран
Значения времени приготовления для различных режимов (рис. 39)
советы по варке продуктов
Отсек для приправ
- Розмарин, тимьян, кориандр, базилик, укроп, карри и эстрагон великолепно подходят для
использования в отсеке для приправ. К ним можно добавлять чеснок, тмин или хрен,
чтобы усилить вкус блюда без добавления соли. Рекомендуется закладывать 1/2—
3 столовых ложки сухой зелени или приправ. Если используются свежие специи или
зелень, их потребуется большее количество.
- Эффект от использования отсека для приправ максимален для продуктов, расположенных
в нижней паровой корзине, которая установлена непосредственно на поддон для капель.
- Таблица выше содержит дополнительные рекомендации по использованию трав, специй и
жидких добавок в отсеке для приправ.
- Чтобы усилить эффект от использования отсека для приправ и дополнить вкус блюда,
рекомендуется смазывать продукты растительным маслом.
- Для оптимального результата измельчите зелень и равномерно распределите в отсеке
для приправ.
- Чтобы в полной мере насладиться вкусом, рекомендуется подавать блюдо сразу же после
приготовления.
- Не наливайте в отсек для приправ жидкости.
Овощи и фрукты
- Нарежьте толстыми кусками кочанную капусту, цветную и брокколи.
- Варите листовые, зеленые овощи максимально короткое время, так как они легко теряют
цвет.
- Перед варкой на пару не размораживайте замороженные овощи.
Мясо, птица, морепродукты и яйца
- Нежные куски мяса с жирком лучше всего подходят для приготовления на пару.
- Тщательно промойте и просушите мясо, чтобы пропало как можно меньше сока.
- Мясо, птицу, рыбу или яйца следует располагать ниже других продуктов во избежание
попадания на них сока.
- Прокалывайте скорлупу яиц, прежде чем положить их в пароварку.
русский 150