Philips HD9189 User Manual
Page 28
Времена за задушаване, съответстващи на предварително зададените
режими за задушаване (фиг. 39)
съвети за задушаване на пара на храни
ароматизатор
- Розмарин, мащерка, кориандър, босилек, копър, къри и тарагон са някои от подправките,
които можете да сложите в ароматизатора. Можете да ги съчетаете с чесън, кимион или
хрян, за да усилите вкуса, без да добавяте сол. Препоръчваме ви да използвате между 1/2
и 3 чаени лъжички сушени подправки. Слагайте повече, ако използвате пресни подправки.
- Ароматизаторът е най-ефективен за храни, приготвяни в най-долната кошница за
задушаване, поставена директно върху тавичката за отцеждане.
- Още съвети за подправките и течностите, които можете да използвате в ароматизатора,
ще намерите в таблицата на храните за задушаване на пара по-горе.
- Малко олио върху продуктите повишава ефекта от ароматизатора и придава на храната
по-богат вкус.
- За най-добър резултат нарежете подправките на малки парченца и напълнете равномерно
ароматизатора.
- За най-добър вкус ви съветваме да консумирате храната веднага след приготвянето й.
- Не сипвайте течности в ароматизатора.
Зеленчуци и плодове
- Изрязвайте дебелите стъбла от карфиола, броколито и зелето.
- Задушавайте на пара зелени зеленчуци с листа за най-краткото възможно време, защото
те лесно се обезцветяват.
- Не размразявайте замразени зеленчуци, преди да ги задушавате на пара.
Месо, птици, морски деликатеси и яйца
- Най-подходящи за задушаване на пара са крехки парчета месо с малко мазнина.
- Измийте добре месото и го начукайте до сухо, така че да изтича колкото може по-малко
сок.
- Винаги слагайте месо, птици, риба или яйца под другите видове храни, за да избегнете
изтичането на сос.
- Пробивайте яйцата, преди да ги поставите в уреда за задушаване на пара.
- Не задушавайте на пара замразено месо, птици или морски деликатеси. Винаги оставяйте
замразеното месо, птици или морски деликатеси напълно да се размразят, преди да ги
поставите в уреда за задушаване на пара.
Десерти
- Добавете към десертите малко канела, за да ги направите по-сладки, вместо да слагате
допълнително захар.
Общи съвети
- Само за HD9190: За да приготвите ориз, трябва да сипете ориз и вода в купата за супа.
Необходимите количества ще намерите в таблицата на храните за задушаване на пара
по-горе.
- Когато приключите с приготвянето на ориз с програмирания бутон за ориз, изключете
уреда, разбъркайте ориза и го оставете в купата с капак за 5 минути. Това дава още по-
добър резултат.
- Само за HD9190: Освен за приготвянето на супи, можете да използвате купата за супа и
за приготвяне на зеленчуци със сос, за задушване на риба, за готвене на мариновани
храни, за приготвяне на пудинг и ориз.
- Оставете място между парчетата храна и ги разпределете равномерно върху дъното на
кошницата.
- Ако кошницата за задушаване е много пълна, разбъркайте храната на половината време
на процеса на задушаване.
Български
28