GE 840083500 - Manual (Page 27)

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2. Combine todos los ingredientes restantes en una bolsa de plástico grande que se
pueda volver a cerrar o en un tazón, mezclándolos bien.
3. Agregue las alitas de pollo; mézclelas bien para cubrirlas con la mezcla de aceite y
condimentos. Cierre la bolsa, presionando para dejar salir todo el aire, o tape el
tazón; refrigere entre 2 y 4 horas.
4. Coloque las alitas en la parrilla. Ase entre 25 y 30 minutos o hasta que estén bien
cocidas, dándolas vuelta con pinzas cada 10 minutos para evitar que se quemen y
asegurarse de que se queden bien asadas. Para comprar que estén bien cocidas,
haga un corte en la parte más gruesa del ala y la carne deberá estar blanca, sin
partes rosadas y los jugos deberán ser transparentes.
Planchas de papa a la parrilla
Tiempo de preparación; 15 minutos
Tiempo de reposo en adobo: 30 minutos a 1 hora
Tiempo de asado: 15 minutos
Resultado; 4 porciones
4 papas de tamaño mediano (unas l'A
libras en total), bien lavadas
6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1/4 cucharadas de vinagre de vino blanco
2 dientes de ajo, pelados y bien picados
1 cucharadita de mejorana, orégano
o eneldo deshidratado
!4 cucharadita de salsa Tabasco o a gusto
'/4 cucharadita de sal kosher (o sal de
mesa), o a gusto
Pimienta a gusto
1. Corte las papas a lo largo en rodajas de 'A pulgada de grosor, coloque las tajadas
en una cacerola tamaño mediano con suficiente agua ligeramente salada para
cubrirlas. Tape la cacerola y haga hervir. Hierva por 5 minutos o hasta que estén
casi tiernas cuando se les pinche con la hoja de un cuchillo fino y afilado; escurra
bien. Coloque las papas en una fuente de asar llana y grande.
2. Haga un adobo para marinar combinando el resto de los ingredientes; vierta el
adobo sobre las rodajas calientes de papa, dando vuelta para cubrirlas bien. Tape
y deje reposar entre 30 minutos y 1 hora.
3. Antes de asar, pinte ambos lados de las papas con el adobo, asegurándose de
haber incluido trozos de ajo y de las hierbas. Coloque las papas en la parrilla, ase
hasta que estén un poco doradas, entre 6 y 8 minutos. Dé vuelta y ase hasta que
se hayan dorado del otro lado y estén crocantes, otros 6 a 8 minutos. Si así lo
desea, sazone antes de servir con un poco más de sal, pimienta y salsa Tabasco.
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