ETA Duplica Vital - Manual (Page 139)

139
PL
/ 210
4. Waga i objętość chleba
- W niżej przedstawionych przepisach znajdziesz zbliżone dane dotyczące wagi chleba.
Zobaczysz, że waga czystego białego chleba jest niższa, niż chleba pełnoziarnistego.
Jest tak, ponieważ biała mąka wyrośnie więcej.
- Przez zbliżone dane dotyczące wagi mogą powstać małe różnice. Skuteczna waga
chleba zależy na wilgotności pomieszczenia w czasie przygotowania.
- Wszystkie chleby z większą ilością pszenicy osiągają znaczną objętość i przekraczają
krawędź naczynia po ostatnim wyrośnięciu w przypadku najwyższej klasy wagi. Chleb
ale nie rozleje się. Część chleba zewnątrz formy łatwo ściemnieje w porównaniu z
chlebem wewnątrz formy.
- Tam gdzie jest zaoferowany program 5 - SZYBKI dla chlebów słodkich możesz użyć
substancji w mniejszych ilościach również dla programu 6 - PROGRAM DO PIECZENIA
CHLEBA SŁODKIEGO, 7 - TORT, 12 - DESER do przygotowania bardziej lekkiego
chleba.
5. Efekt pieczenia
- Efekt pieczenia zależy od warunków w danym miejscu (miękka woda, wysoka względna
wilgotność powietrza, wysokość nad poziomem morza, konsystencja składników itd.).
Dlatego dane w przepisach tworzą punkty, które mogą być odpowiednio zmienione.
Jeżeli jeden lub inny przepis nie uda się po raz pierwszy, nie zrażaj się. Staraj się
znaleźć powód i spróbuj ponownie z drobnymi zmianami.
- Jeżeli chleb po pieczeniu jest zbyt blady, możesz go pozostawić do zarumienienia
w ramach programu 11-PIECZENIE.
- Przed skutecznym ustawieniem funkcji do zastosowania przez noc, zalecamy upiec
chleb doświadczalny, aby w przypadku konieczności wykonać potrzebne zmiany.
- Inne informacje o celiakii i przepisach na dietę bezglutenową zyskasz na stronach
internetowych „Centrum doradztwa“.
- Ponieważ nie możemy wpłynąć na jakość używanych składników ani na inne faktory jak
np. temperatura otoczenia, wilgotność powietrza itp., nie możemy brać odpowiedzialności
za to, czy chleb pieczony według naszych przepisów uda się na sto procent.