ETA Duplica Vital - Manual (Page 172)

8. DŽEM (UOGIENĖ)
Programa skirta uogienės, marmelado arba kompoto paruošimui iš šviežių vaisių. Šiame
režime negalima nustatyti gaminio dydžio ir spalvos. Jei ruošiatės dažniau virti uogienes,
rekomenduojame įsigyti dar vieną formą, kurią galėtumėte naudoti tik šiam tikslui. Virimo
metu išsiskiriančios rūgštys galėtų paveikti formą ir joje iškeptą duoną būtų sunku išimti.
9. TĚSTO (TEŠLA)
Programa skirta tešlos paruošimui (maišymui/minkymui ir kilimui) be kepimo. Tešlai
paruošti galima naudoti įvairių rūšių duonos gaminiams (pvz. rageliams, picai ir t.t.) skirtus
produktus. Jei pageidaujate tešlą iškepti, būtina nustatyti tam tikrą svorį, reikiamą plutelės
spalvą ir atitinkamą kepimo programą. Šiame režime negalima nustatyti gaminio dydžio ir
spalvos.
10. ULTRA RYCHLÝ (LABAI GREITA)
Programa, skirta greitam baltos kvietinės, rudos ruginės duonos iškepimui. Įjungus šią
programą tešla minkoma ir kildinama trumpesnį laiką, kuris būtinas, kad duona minimaliai
iškeptų. Naudojant šią programą iškeptas duonos kepaliukas bus mažesnio dydžio,
o minkštimas bus ne toks purus. Šiuo atveju negalima nustatyti kepaliuko dydžio. Šiai
programai būtina naudoti 48 – 50 °C temperatūros vandenį (arba kitą skystį).
11. PEČENÍ (KEPIMAS)
Programa skirta rudos spalvos duonos, mažų tortų korpusų ar maltos mėsos kepimui.
Kepimo programos trukmė iš anksto nustatytas 10 minučių, tačiau ją galima keisti klavišu
ČAS (LAIKAS). Ilgiausias galimas laikas yra 1 valanda. Šioje programoje negalima
nustatyti gaminio dydžio.
PREHEAT KNEAD 1 KNEAD 2 RISE 1 KNEAD 3 RISE 2 BAKE 1 BAKE 2 KEEP
Paruošimo fazė WARM
MINKYMAS 1 MINKYMAS 2 KILIMAS 1 MINKYMAS 3 KILIMAS 2 KEPIMAS 1 KEPIMAS 2 ŠILDYMAS
Nustatoma trukmė (min.) 0 – 30 0 – 30 0 – 5 – 20 0 – 360 0 – 5 0 – 360 0 – 120 0 – 120 0 – 60
Iš anksto nustatyta (min.) 0FF 0FF 0FF 0FF 0FF 0FF 60 0FF 0FF
Nustatoma temperatūra (ºC) - - - 20 – 50 - 20 – 50 - - -
Iš anksto nustatyta (ºC) - - - 30 - 30 - - -
- - - - - - LL LL -
- - - - - - L L -
Nustatomas parudimas - - - - - - M M -
- - - - - - D D -
- - - - - - DD DD -
Iš anksto nustatyta - - - - - - M M -
IŠANKSTINIS
PAŠILDYMAS
1-VITAL - programos fazių lentelė
172
LT
/ 210