Recepty, 5 časy tepelnej úpravy vajec, 1 kasselské bravčové s ružičkovým kelom a zemiakmi – Silvercrest SDG 800 B2 User Manual

Page 105: 2 lososové filety so zeleninou a ryžou

Advertising
background image

SDG 800 B2

103

8.5 Časy tepelnej úpravy vajec

9. Recepty

9.1 Kasselské bravčové s ružičkovým

kelom a zemiakmi

Prísady:
• 500 g ružičkového kelu, čerstvého
• 500 g zemiakov, čerstvých, ošúpaných

a rozštvrtených

• 400 g kasselského bravčového v kuse
• soľ, korenie, muškátový oriešok
Príprava:
Celková doba varenia: 45 minút
1. Očistite ružičkový kel a dajte ho do

koša 3.

2. Zemiaky ošúpte, pokrájajte na štvrtky a

vložte do koša 2.

3. Kasselské bravčové vložte do

naparovacieho koša 2 a začnite ho variť
(pozri tiež oddiel »6. Obsluha prístroja«
na strane 96).

4. Po 5 – 10 minútach parný hrniec otvorte

a nasaďte naparovací kôš 2. Pokračujte
vo varení.

5. Po 20 minútach od začiatku varenia

parný hrniec otvorte a nasaďte
naparovací kôš 3.

6. Pokračujte vo varení až do uplynutia

doby varenia.

7. Zemiaky mierne posoľte.

8. Ružičkový kel dochuťte soľou, korením a

muškátovým orieškom.

9. Pripravte omáčku podľa vlastnej chuti a

servírujte ju spolu s jedlom.

9.2 Lososové filety so zeleninou a ryžou

Prísady na 2 porcie:
• 300 g losových filiet
• 3 jarné cibuľky
• 200 g šampiňónov
• 3 stonky zeleru
• 2 mrkvy
• čerstvý zázvor
• sójová omáčka, ocot, olej, kajenské

korenie a kari na marinádu

• 200 g ryže
• soľ
Príprava:
1. Lososové filety nakrájajte na kocky a

vložte do misy.

2. Pokvapkajte citrónovou šťavou.
3. Posypte trochou čerstvého,

nastrúhaného zázvoru a jemne posoľte.

4. Až do doby varenia nechajte odstáť,

aby korenie do mäsa dobre preniklo.

Vajcia

Množstvo

Množstvo

vody

Čas

tepelnej

úpravy

Poznámky

na mäkko

max. 6 na
naparovací kôš

400 ml

10 - 15 min.

- Vajcia postavte do priehlbín na dne

naparovacích košov.

- Vajíčka v spodných naparovacích

košoch súhotové o niečo skôr ako v
horných naparovacích košoch.

na tvrdo

20 - 25 min.

RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 103 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10

Advertising