Silvercrest SDG 800 B2 - Manual (Page 71)

SDG 800 B2 69
• 2 korenčka
• svež ingver
• sojina omaka, kis, olje, kajenski poper in
curry za marinado
• 200 g riža
• sol
Priprava:
1. Lososov file narežite na kocke in ga
položite v skledo.
2. Pokapajte z limoninim sokom.
3. Potresite z nekaj svežega, naribanega
ingverja in rahlo posolite.
4. Do kuhanja pustite počivati, da se
začimbe dobro vpijejo.
5. Por, šampinjone, zeleno in korenčka
očistite, narežite na približno enako
veliko kocke in položite v posodo.
6. Marinado zmešajte iz 1 jedilne žlice
sojine omake, 1 jedilne žlice kisa in 1
jedilne žlice olja.
7. Marinado začinite s kajenskim poprom,
z nekaj naribanega ingverja, s ščepcem
soli in curryjem.
8. Na drobno narezano zelenjavo
pokapajte z marinado in jo najmanj 30
minut pustite, da se prepoji.
9. Riž, ustrezno količino vode in ščepec soli
dajte v posodo za riž 4.
10.Posodo za riž 4 postavite v parno
košaro 1.
11. Izberite čas kuhanja, ki je predviden za
riž, in začnite s kuhanjem.
12. Zelenjavo položite v parno košaro 2.
13. 15 minut pred koncem časa kuhanja
parni kuhalnik odprite, odstranite
posodo za riž 4 z rižem in položite
parno košaro 2 z zelenjavo na parno
košaro 1.
14.Posodo za riž 4 vstavite v parno
košaro 3.
15. Parno košaro 3 s posodo za riž 4
postavite na parno košaro 2 in
nadaljujte s kuhanjem.
16.8 minut pred koncem časa kuhanja
parni kuhalnik odprite ter odstranite
parno košaro 3 z rižem in parno košaro
2 z zelenjavo.
17. Ribo položite v parno košaro 1.
18.Ponovno vstavite parno košaro 2 z
zelenjavo in nato še parno košaro 3 z
rižem.
19. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se čas
kuhanja ne izteče.
9.3 Polnjeni skutini cmoki
Sestavine:
• 250 g nemastne skute
• 1 jajce
• 1 ščepec soli
• 3 jedilne žlice moke
• 2 jedilni žlici olja
• 5 jedilnih žlic belih drobtin
• čokolada ali lešnikova krema
Priprava:
1. Vse sestavine dajte v posodo in jih
zgnetite v gladko testo.
2. Iz testa oblikujte valj in ga narežite na
približno 25 enako velikih kosov.
3. Kose nekoliko sploščite, napolnite s
čokolado ali lešnikovo kremo in oblikujte
majhne cmoke.
4. Cmoke razporedite po parnih košarah.
5. V parnem kuhalniku jih kuhajte 15 minut.
Nasveti:
• Skuhane cmoke lahko pred kuhanjem
povaljajte v krokantu.
• Namesto krokanta lahko uporabite tudi
drobtine, ki jih pripravite tako, da bele
drobtine previdno prepražite na maslu.
• Zelo okusno je, če k cmokom dodate
tudi vanilijevo omako.
RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 69 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10