Silvercrest SDG 800 A1 - Manual (Page 42)

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Colocação em funcionamento
Legumes tipo quantidade
tempo de
cozedura
Observações
Batatas novas frescas, inteiras 400 g 30 -35 minutos
Espinafres frescos 250 g 10 -15 minutos
congelados 400 g 15 - 20 minutos
Dicas:
- Remova os talos de couve-flor, brócolos e
outros legumes de caule.
- Coza legumes de folhas verdes o mínimo
possível, uma vez que estes perdem facilmente
a sua cor durante o processo de cozedura.
- Poderá obter um melhor resultado se temperar
os legumes com sal e condimentos após a
cozedura.
- Os legumes congelados não têm de ser
descongelados previamente.
Peixe e
Marisco
tipo quantidade
tempo de
cozedura
Observações
Lavagantes frescos 2 unidades 20 - 25 minutos A carne deverá
ficar opaca, se
necessário, cozer
durante mais
tempo
Filetes de peixe congelados 250 g 10 - 15 minutos
frescos 250 g 10 - 15 minutos
Filetes de peixe Salmão, bacalhau 250 / 400 g 10 - 15 minutos
Atum 400 g 15 - 20 minutos
Moluscos frescos 400 g 10 - 15 minutos O tempo de
cozedura termina
quando as cascas
estiverem comple-
tamente abertas
Ostras frescas 6 unidades 15 - 20 minutos O tempo de
cozedura termina
quando as cascas
estiverem comple-
tamente abertas
Gambas frescas 400 g 10 - 15 minutos mexer após
metade do tempo
de cozedura
Dicas:
- A cozedura do peixe termina quando este
adquire uma cor opaca.
- O peixe congelado pode ser cozido sem ser
descongelado previamente, caso os pedaços
tenham sido separados e o tempo de cozedura
seja prolongado.
- Durante a cozedura, tempere o peixe e adicione
sumo de limão, de forma a obter um sabor
mais refinado.
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