Kompernass KH 1135 - Manual (Page 25)

- 23 -
Édes-savanyú tök
2 kg tök
1/2 l ecet
1 l víz
1/4 l borecet
1 kg cukor
egy citrom leve és héja
egy gyömbér
(szeletelt friss gyömbér)
egy rúd fahéj
pár szegfűszeg
Elkészítése
Vágjuk félbe a tököt és vegyük ki a belsejét. Há-
mozzuk meg a tököt és vágjuk fel apró kockára.
Mérjük le a tökkockákat és mossuk meg őket. Önt-
sük le őket egy tálban a felhígított ecettel (2 kg tö-
khúshoz 1/2 l ecet és 1 liter víz). Hagyjuk a tökkok-
kákat 12 óráig ebben állni. Másnap öntsük le a
vizet és jól csepegtessük le a tökkockákat.
Készítsük el a főzetet az alábbi hozzávalókból:
1/4 liter borecet, 1 kg cukor, 1 citrom leve és héja,
1 darab (gyökér) szeletelt friss gyömbér - ha ninc-
sen, 1/2 tk. őrölt szárított gyömbérrel helyettesíthe-
tő, 1 rúd fahéj, pár szegfűszeg (kb. egy evőkanál-
nyi, esetleg őrölt).
Forraljuk fel a főzetet és főzzük benne üvegesre a
tökkockákat.
Töltsük a tökkockákat a befőttesüvegekbe. Még
egyszer forraljuk fel a főzetet és sűrítsük be. Öntsük
a tökkockákra és zárjuk le a befőttesüvegeket. A be-
főttesüvegeket csak harmadukig szabad megtölteni!
A tököt 90°C-on kb. 30 percig dunsztoljuk a befő-
zőautomatában.
Eperlekvár
Tisztítsuk meg az epret a szárától és mossuk meg.
Szórjuk meg zselírozó cukorral 1:1 (1 kg eperhez 1
kg zselírozó cukor). Éjszakára hagyjuk állni és ke-
verjük meg.
Töltsük az epret a befőttesüvegekbe (csak 2/3 rés-
zig töltsük meg őket) és jól zárjuk le őket.
Az epret 80°C-on kb. 25 percig dunsztoljuk a befő-
zőautomatában.
Ártalmatlanítás
Semmi esetre se dobja a készüléket a
háztartási hulladékba. A termékre az
2002/96/EK irányelv vonatkozik.
A készüléket engedélyeztetett hulladékgyűjtő helyen
vagy a helyi hulladékeltávolító üzemnél tudja kidobni.
Vegye figyelembe az aktuális előírásokat.
Kétség esetén vegye fel a kapcsolatot a hulladék-
feldolgozó vállalattal.
Valamennyi csomagolóanyagot juttasson el
a környezetbarát hulladékhasznosítóhoz.
IB_KH1135_E2246_LB4 26.02.2008 12:05 Uhr Seite 23