Kompernass KH 1135 - Manual (Page 61)

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Gerätebeschreibung
1 Deckel
2 wärmeisolierte Griffe
3 Zapfhebel
4 Zapfhahn
5 Kabelaufwicklung
6 Temperaturregler
7 Kontrollleuchte
8 Einkochgitter
Inbetriebnahme
Gerät aufstellen
• Wickeln Sie das Netzkabel vollständig von der
Kabelaufwicklung
5 ab.
• Stellen Sie das Gerät auf eine ebene und
rutschfeste Fläche. Achten Sie darauf, dass die
Netzsteckdose gut zu erreichen ist.
Gerät betriebsbereit machen
• Reinigen Sie das Gerät wie im Kapitel “Reini-
gen und Pflegen” beschrieben.
• Stecken Sie den Netzstecker in eine Netz-
steckdose.
• Füllen Sie ca. 5 Liter Wasser ein und kochen
Sie es aus (siehe Kapitel “Gerät ein- und aus-
schalten”).
Achtung:
Fassen Sie das Gerät im heißen Zustand nur an den
Griffen
2 an. Verbrennungsgefahr!
Hinweis:
Bei der ersten Inbetriebnahme kann es, bedingt
durch fertigungstechnische Rückstände, zu leichter
Geruchsentwicklung kommen. Das ist völlig un-
schädlich und vergeht nach einiger Zeit. Sorgen Sie
für ausreichende Belüftung, öffnen Sie zum Beispiel
ein Fenster.
Gerät ein- und ausschalten
Stellen Sie den Temperaturregler 6 auf die ge-
wünschte Temperatur.
Die Kontrollleuchte
7 leuchtet auf. Wenn die einge-
stellte Temperatur erreicht ist, erlischt die Kontroll-
leuchte
7 . Sie leuchtet zwischendurch wieder auf,
wenn die eingestellte Temperatur unterschritten wird
und der Einkochautomat wieder aufheizt.
Wenn Sie das Gerät ausschalten möchten, drehen
Sie den Temperaturregler
6 auf OFF.
Wenn Sie das Gerät nicht benutzen, ziehen Sie im-
mer den Netzstecker aus der Netzsteckdose.
Einkochen
Unter Einkochen versteht man die Konservierung
von Lebensmitteln durch Hitzeeinwirkung. Je nach
Art und Masse des Einkochgutes unterscheidet man
die Verfahren Sterilisieren und Pasteurisieren.
Beim Sterilisieren wird das Einkochgut auf minde-
stens 100°C erhitzt. Beim Pasteurisieren liegt die Er-
hitzungstemperatur bei 80°C. Für den Hausge-
brauch ist das Pasteurisieren ausreichend.
Man benötigt hierfür entsprechende Einmachgläser
mit Schraubverschluss oder Kappen mit Gummirin-
gen.
1. Legen Sie das Einkochgitter 8 in den Einkochau-
tomaten.
2. Stellen Sie die gut verschlossenen Einmachgläser
auf das Einkochgitter 8 .
Hinweis:
Es können maximal 14 1-Liter-Einmachgläser in
zwei Lagen übereinander pasteurisiert/sterilisiert
werden.
3. Füllen Sie so viel Wasser in den Einkochautoma-
ten, bis die oberen Einmachgläser mindestens zu
3/4 im Wasser stehen. Achten Sie darauf, dass
die Einmachgläser in der unteren Lage gut ver-
schlossen sind, damit kein Wasser eindringen
kann.
IB_KH1135_E2246_LB4 26.02.2008 12:05 Uhr Seite 59