Kompernass KH 1135 - Manual (Page 41)

- 39 -
Dýně na sladkokyselo
2 kg dýně
1/2 l octa
1 l vody
1/4 l vinného octa
1 kg cukru
šťáva a kůra z 1 citrónu
zázvorový kořen
(čerstvý zázvor nakrájený na kolečka)
tyčinka skořice
několik kusů hřebíčku
Příprava
Rozpulte dýni a vyjměte dužinu. Dýni oloupejte a
nakrájejte na malé kostičky. Kostičky dýně zvažte a
opláchněte. V míse je přelijte zředěným octem (na 2
kilogramy dýně vždy 1/2 litru oleje a 1 litr vody).
Kostičky dýně v něm nechte 12 hodin odstát. Další
den vodu odlijte a kostičky dýně nechte dobře oka-
pat.
Připravte si nálev z:
1/4 litru vinného octa, 1 kilogramu cukru, šťávy a
kůry z citrónu, 1 kusu (kořene) čerstvého zázvoru
nakrájeného na kolečka - náhradou lze použít 1/2
lžičky zázvorového prášku, 1 tyčinky skořice, několi-
ka kusů hřebíčku (ca jedna plná lžíce - náhradou
lze použít i mletý hřebíček).
Nálev uveďte do varu a kostičky dýně v něm vařte
tak dlouho, až zesklovatí.
Kostičky dýně vložte do zavařovacích sklenic. Ná-
lev ještě jednou uveďte do varu a nechte ho poté
zhoustnout. Nalijte jej přes kostičky dýně a zavařo-
vací sklenice uzavřete. Zavařovací sklenice se mo-
hou naplňovat jen do 1/3!
Dýni nechte zavařovat v automatu při 90 °C ca 30
minut.
Jahodová marmeláda
Odstraňte stopky a jahody opláchněte. Posypte je
želírovacím cukrem v poměru 1:1 (na 1000 g ja-
hod 1000 g cukru). Nechte vše přes noc odstát a
poté rozmíchejte.
Jahody poté vložte do zavařovacích sklenic (plňte
pouze do 2/3) a dobře je uzavřete.
Jahody nechte zavařovat v automatu při 80 °C ca
25 minut.
Likvidace
V žádném případě nevyhazujte přístroj
do normálního domovního odpadu. Tento
výrobek podléhá evropské směrnici
2002/96/ES.
Přístroj předejte k likvidaci odborné firmě či jej
odevzdejte ve Vašem místním recyklačním zařízení.
Dodržujte aktuálně platné předpisy.
V případě pochyb se poraďte s recyklační firmou.
Také všechny obalové materiály zlikvidujte
v souladu s ekologickými předpisy.
IB_KH1135_E2246_LB4 26.02.2008 12:05 Uhr Seite 39