Binatone FS-404 - Manual (Page 63)

63
УКРА¯НСЬКА
Лимон 2 шт.
Часник 4 зубчика
Поклад³ть у чашу для рису креветки, пиво, розр³зан³ навп³л
часточки часнику, маринован³ овоч³, êàºíñüêèé перець та с³к 1
лимона й поставте ¿¿ у паровий контейнер. Вар³ть упродовж 18-
25 хв. Коли креветки будуть готов³, в³дкиньте ¿х на друшляк, пот³м
переклад³ть у посуд для серв³рування та залиш³ть прохолоджу-
ватися при к³мнатн³й температур³. Лимон нар³зайте кружечками.
Подавайте креветки з кружечками лимона.
Перець болгарський, фарширований
сиром та грибами
3-4 порц³¿
Болгарський перець 6-8 шт.
Гриби 300 г
Цибуля р³пчаста 1 шт.
Некислий сир 300 г
С³ль за смаком
Вичист³ть перц³ в³д серцевини, поклад³ть у пароварку та вар³ть
10 хв., пот³м витягн³ть та дайте йому охолонути. Обсмажте на
сковород³ гриби з цибулею, зм³шайте ³з сиром, посол³ть та начин³ть
ц³ºю масою перц³. Поставте перц³ в чашу для рису отворами нагору
та вар³ть у паровому контейнер³ до повно¿ готовност³. Подавайте
гарячими з³ сметаною.
Пюре з гарбуза
3-4 порц³¿
Гарбуз 600 г
Картопля 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Бульйон ³з птаха (наприклад, приготовлений з бульйонних
кубик³в) 1 л
Мускатний гор³х, с³ль, перець за смаком
Очист³ть гарбуз ³ картоплю. Нар³жте овоч³ кубиками та
виклад³ть у контейнер для вар³ння. Вар³ть протягом 25 хв. Поки
овоч³ в³дварюються в пароварц³, роз³гр³йте в каструл³ бульйон ³з
птаха. З в³дварених овоч³в приготуйте пюре й зм³шайте його з
бульйоном. Додайте сметану, мускатний гор³х, с³ль ³ перець.
Подавайте в супниц³.
Яблука з ізюмом
4 порц³¿
Яблука 4 шт.
²зюм 4 ч. л.
Цукор 2 ч. л.
Кориця 2 ч. л.
Кленовий, шоколадний або карамельний сироп для
серв³рування.
Вир³жте середину з яблук. У середину кожного яблука
поклад³ть по 1 ч. л. ³зюму, а зверху — по ½ ч. л. цукру. Притрус³ть
корицею. Поставте яблука в контейнер для вар³ння, накрийте
кришкою та вар³ть протягом 12–15 хв., поки яблука не стануть
м’якими. Переклад³ть яблука в маленький посуд для серв³рування.