Fagor FIC-542 - Manual (Page 25)

Gebrauchsanweisung 25
Lagerung von eingefrorenen Lebensmitteln
Eingefrorene Lebensmittel sollen in den Lagerkörben
aufbewahrt werden. Die Lagerkörbe können aber auf Wunsch
entfernt und die Lebensmittel direkt auf die Kühlborde gelegt
werden.
Tiefkühlkost
An der Verpackung der industriell eingefrorenen Lebensmittel
sind die Aufbewahrungszeit und Lagertemperatur
gekennzeichnet. Bei der Aufbewahrung und Verwendung
beachten Sie die Anweisungen des Lebensmittelherstellers.
Wählen Sie nur entsprechend verpackte Lebensmittel, die mit
vollständigen Daten versehen und in den Gefriergeräten mit
mindestens -18°C gelagert sind. Kaufen Sie keine
Lebensmittel mit Reifbelag, weil diese schon einige Male
teilweise angetaut waren.
Schützen Sie die Lebensmittel vor Abtauen, da die
Temperaturerhöhung ihre Aufbewahrungszeit verkürzt und
auch ihre Qualität verschlechtert.
Ungefähre Lagerzeit des Gefriergutes
Lebensmittel Lagerfrist (in Monaten)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Gemüse + + +
Obst + + +
Brot, Gebäck +
Milch +
Fertigspeisen +
Fleisch: Rindfleisch + + +
Kalbsfleisch + + +
Schweinefleisch + + +
Geflügel + + +
Wildbret + + +
Hackfleisch +
geräucherte Würste +
Fisch: mager +
fett +
Eingeweide +
Abtauen des Gefriergutes
Teilweise oder vollständig abgetaute Lebensmittel sind sofort
zu verbrauchen. Durch Kälte werden die Lebensmittel
konserviert, die Mikroorganismen werden
aber dadurch nicht vernichtet. Nach dem Abtauen aktivieren
sich diese beschleunigt und verderben schnell die
Lebensmittel. Durch teilweises Abtauen wird der Nährwert der
Lebensmittel gemindert, besonders der Nährwert von Obst und
Gemüse und von Fertiggerichten.
Lebensmittelsicherheit
Temperaturanzeige
Als Bedienungshilfe ist im Kühlteil des Geräts an der
Stelle mit der niedrigsten Temperatur eine
Temperaturanzeige angebracht. Die richtige
Temperatur wird vom Smbol OK angezeigt. Wenn
dieses Symbol nicht sichtbar ist, ist die Temperatur in diesem
Teil des Kühlschranks zu hoch. Stellen Sie mit dem Thermostat
die niedrigere Temperatur im Raum ein (siehe Kapitel Bedienung
des Geräts). Ändern Sie den Wert nicht allzuoft, sondern warten
Sie vor erneuter Kontrolle der Temperatur bzw. neuer Einstellung
mind. 12 Stunden.
Hinweis! Nach Befüllen des Geräts mit Lebensmitteln oder bei
häufigem Öffnen der Kühlschranktür bzw. zu lange geöffneter Tür
ist das Symbol OK nicht sichtbar. Die Stelle mit der niedrigsten
Temperatur befindet sich ca. 20 cm über dem Gemüsefach.
Anordnung der Lebensmittel im Geräteinneren
Zone Lebensmittel
Zone im Gefrierteil Eis, gefrorene Lebensmittel, frische Lebensmittel zum Einfireren,…
Zone im Kühlschrank:
Kühl
Gemüseschale obere Ablagen
Zonen in der Kühschranktür
Frisches Obst, Gemüse,…
Butter, Käse, Eier, Yoghurt, Getränke,…
Kühler
mittlere Ablagen
Milcherzeugnisse bzw. Desserts, fertige Speisen (z. B. Soßen und andere fetthaltige
Gerichte), frischer Käse, Delikatesswaren, Süßspeisen,…
Am kühlsten
über der Gemüseschale
Fleisch (insbes. Geflügel, Wild, Fisch), Delikatessen und andere fertige Gerichte, Salate,
Backwaren mit Eiern bzw. Schlagsahne, Frischteig, Tortenteig, Pizzas, Frischprodukte und
Käse aus Rohmilch, zum Verzehr verpacktes Gemüse bzw. alle Frischprodukte, deren
Verfallsdatum mit der Aufbewahrungs-temperatur zusammenhängt (T=niedriger oder gleich
+4°C). Max. Aufbewahrungszeit: 1-2 Tage
Bemerkung:
Bananen, Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln werden nicht im
Kühlschrank aufbewahrt. Fermentierter Käse wird nicht im
Kühlschrank aufbewahrt, außer Sie wollen den Reifeprozeß
anhalten. Er muß gut verpackt sein.