Fagor FIC-542 - Manual (Page 51)

Gebruiksaanwijzing 51
Dit kunt u verhelpen door een scheutje azijn aan het
schoonmaakwater toe te voegen.
Ook is het gebruik van actieve koolfilters, die de lucht reinigen
en de geur neutraliseren, aan te raden. • Wanneer u voor een paar dagen van huis gaat, laat dan geen
bederfelijke levensmiddelen in de koelkast achter.
De bewaartijd van levensmiddelen
Levensmiddel Bewaartijd (in dagen)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Boter + + + + + + + = = = = =
Eieren + + + + + + + + + + = = = =
Vlees: rauw aan + + =
een stukje + =
Gerookt + + + + + + + + + + = = = =
Vis + =
Marinade + + + + + + + + + + = = = =
Worteltjes + + + + + + + + = = = = = =
Kaas + + + + = = = = = = = = = =
Gebak + + = = = =
Fruit + + = = = = = = = =
Klaargemaakte gerechten + + = =
Legende: + de aanbevolen bewaartijd = de mogelijke bewaartijd
Het invriezen van levensmiddelen
• Kies voor het invriezen levensmiddelen die hiervoor geschikt
zijn en lage temperaturen goed verdragen. De
levensmiddelen moeten vers en van goede kwaliteit zijn.
• Gebuik het juiste verpakkingsmateriaal voor de
levensmiddelen en verpak ze goed.
− De verpakking mag geen lucht en vocht doorlaten. Dit
zou uitdroging van de levensmiddelen en vitamineverlies
tot gevolg hebben.
− De verpakkingsfolie en de zakjes moeten zacht en
soepel zijn, zodat ze zich volledig aan de inhoud
aanpassen.
• Schrijf de inhoud, het gewicht de datum op de verpakte
levensmiddelen.
• Het is vooral belangrijk, dat de levensmiddelen binnen de
kortstmogelijke tijd bevriezen. Maak daarom de pakjes niet
te groot en laat de levensmiddelen goed afkoelen voor ze in
de diepvriezer te leggen.
• De hoeveelheid verse levensmiddellen, die in één keer in 24
uur in de diepvriezer gelegd mag worden is op het
typeplaatje vermeld (de invrieskapaciteit). Bij grotere
hoeveelheden is de kwaliteit van het invriezen minder en
gaat ook de kwaliteit van de reeds diepgevroren producten in
de diepvriezer achteruit.
Het invriezen
• Bij het type apparaat zonder schakelaar voor intensieve
koeling, de thermostaatknop 24 uur voor het invriezen op
stand 4-6 draaien. Na deze 24 uur de verse levensmiddelen
op het rooster in de diepvriezer leggen. Ongeveer 24 uur
later de thermostaatknop indien nodig op de
werktemperatuur terugdraaien (het hoofdstuk
Temperatuurkeuze in acht nemen) en de diepgevroren
levensmiddelen in de mandjes (het bewaarmandje) leggen.
By het type met een ingebouwde schakelaar voor
intensieve koeling deze 24 uur voor het invriezen van
grotere hoeveelheden verse levensmiddelen op stand 4-6
draaien. Na 24 uur de levensmiddelen in de diepvriezer
leggen en nog eens 24 uur later de schakelaar uit zetten en
de thermostaatknop op de gewenste stand draaien (zie het
hoofdstuk Temperatuurkeuze).
De toets is ingeschakeld als het teken
(I) of de
kleuraanduiding zichtbaar is en is uitgeschakeld, als op de
toets het teken
(0) zichtbaar of de kleuraanduiding niet
zichtbaar is (hebben slechts enkele modellen).
• Bij later invriezen de procedure herhalen. De verse
levensmiddelen mogen niet met de bevroren pakjes in
aanraking komen.
• Voor het invriezen van kleinere hoeveelheden (tot 1 kg) hoeft
de stand van de thermostaatknop niet te worden veranderd
(het hoofdstuk Temperatuurkeuze in acht nemen).
Het bewaren van diepvriesprodukten
De bevroren levensmiddelen bewaart u in de mandjes. Als u
wilt kunt u de mandjes verwijderen en de levensmiddelen op de
koelroosters leggen.
Industriële diepvriesprodukten
Op de verpakking van industriële diepvriesprodukten zijn de
houdbaarheidsduur en bewaartemperatuur vermeld. Houdt u
bij het bewaren en gebruik aan de aanwijzingen van de
producent.
Kies in de winkel alleen goed verpakte levensmiddelen, waarop
de volledige gegevens vermeld zijn en die in diepvrieskisten
met een temperatuur van minstens -18°C bewaard worden.
Koop geen levensmiddelen met rijp, deze zijn al meerdere
malen ontdooid geweest. Bescherm de levensmiddelen tegen
ontdooien. een hogere temperatuur verkort de
houdbaarheidsduur van de diepvries- produkten en vermindert
de kwaliteit.