CASO Germany SousVide Center SV1000 - Manual (Page 96)

caso SV1000 96
44 Opbouw en functie
In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke
aanwijzingen m.b.t. de opbouw en het
functioneren van het apparaat.
44.1 Algemeen overzicht
1. Deksel: Tijdens het kookproces moet het
deksel altijd gesloten blijven, om de
temperatuur in de tank constant te houden
en de hoeveelheid waterdamp te verminderen. Na het kookproces kunt u het deksel
draaien en als opvangschaal voor de zakjes gebruiken.
2. Afdruipbak (roestvrijstalen rek): Voor het gemakkelijk verwijderen van het
zakje.
3. Zakhouder (roestvrijstalen rek): Gebruik deze zakhouder om meer dan één
zakje met levensmiddelen gelijkmatig verticaal of horizontaal te plaatsen en daarbij
een goede en gelijkmatige waterverdeling tussen alle zakjes te bereiken. Zorg
ervoor, dat de zakjes tijdens het kookproces in de tank volledig zijn ondergedompeld.
4. Watertank: Ca. 9 liter capaciteit voor levensmiddelen en water (watertank altijd
tot boven de minimumhoogte vullen).
5. Draaischijf: Om het apparaat te draaien, geschikt om de snoeren en de
waterafvoerslang te bewaren en om de waterafvoer te ondersteunen.
6. Waterafvoerslang: Om de waterafvoer te verbinden.
7. Afvoerhendel: Openen of sluiten van de waterafvoer.
8. Vacuümadapter: Voor het vacumeren van de zip-zakjes. De adapter kan in twee
delen uit elkaar worden genomen, om eventuele resten van vloeistoffen of
levensmiddelen te verwijderen.
9. Spoel: Voor het bewaren van de snoeren en de waterafvoerslang
10. Minimale vulhoogte (MIN): Vul de watertank minstens tot aan de markering. De
watertoevoer moet volledig zijn bedekt.
11. Waterafvoer: Het water wordt uit de watertank langs het verwarmingselement
geleid.
12. Watertoevoer: Het verwarmde water wordt door de toevoer, die en drievoudig
filtersysteem bevat, terug naar de watertank geleid.
Deze circulatietechniek garandeert een gelijkmatige verwarming van het water en
daarmee een perfecte kooktemperatuur.