Cuisinart FP-14 - Manual (Page 90)

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BREAKFAST & BRUNCH
Cherry Crumb Muffins .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 18
Chocolate Chip Crumb Cake. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Traditional Scones .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 20
Leek, Sausage, and Fontina Quiche . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 21
Buckwheat Crêpes with Spinach and Goat Cheese .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 22
APPETIZERS
Artichoke and Herb Yogurt Dip .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .2 3
Chunky Guacamole. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Hummus .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 25
Three T omato Salsa . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .2 6
Classic Bruschetta . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .2 7
Spinach, Feta and Artichoke Stuffed Mushr ooms . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .2 8
Caramelized Onion, Steak and Gruyère Quesadillas .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .2 9
SOUPS
Gazpacho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Lightened Broccoli and Potato Soup .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 31
T omato Soup .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 32
Roasted Butternut Squash Soup . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .3 3
French Onion Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
SALADS
Chopped Salad . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .3 5
Classic Coleslaw. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Shredded Carr ot Salad with Honey-Ginger Dressing .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .3 7
Classic Creamy Chicken Salad .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 38
ENTRÉES
Eggplant Parmesan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Roasted Pepper, Chèvr e and Mozzarella Calzone .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 40
Spinach Ravioli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Classic Meatballs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Sweet Potato and Black Bean Empanadas .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 43
Chicken Pot Pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Braised Veal Shanks .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 45
Crab Cakes . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 46