Silvercrest SDG 800 B2 - Manual (Page 51)

SDG 800 B2 49
Para guardar, a ordem é precisamente a
inversa, de forma a se encaixarem os
cestos 5 uns nos outros e assim se
economizar espaço.
7.2 Cozer ovos
O forno a vapor também é adequado para
cozer ovos. Para o efeito, no fundo de cada
cesto de vapor 5, encontram-se 6
reentrâncias, onde poderão ser colocados
os ovos.
Ao utilizar os 3 cestos de vapor 5, poderá
assim cozer até 18 ovos em simultâneo.
Tenha em atenção que os ovos no cesto de
vapor inferior ficarão prontos mais
rapidamente do que os ovos que se
encontram nos cestos de vapor por cima.
7.3 Cozinhar arroz ou ferver líquidos
No recipiente para arroz 4 fornecido, pode
aquecer, ferver ou cozinhar molhos ou
outros líquidos, fruta ou arroz.
1. Introduza o arroz com a quantidade de
água adequada e uma pitada de sal no
recipiente para arroz 4.
2. Coloque o recipiente para arroz num
cesto de vapor à escolha 5.
Indicação: Se utilizar vários cestos de
vapor, o recipiente para arroz deverá
ser colocado no cesto superior, para
que nada pingue para o recipiente.
Atenção! Ao retirar a tampa,
tenha cuidado para não ser
atingido por uma onda de
vapor quente e certifique-se de
que não pinga água de
condensação para o arroz.
3. Vá mexendo ocasionalmente o arroz.
7.4 Preparar menus
Se estiver a preparar um menu completo
utilizando para isso vários cestos de vapor
sobrepostos, tenha em atenção o seguinte:
• Os alimentos mais pesados devem ser
cozinhados, sempre que possível, no
cesto de vapor inferior;
• Uma vez que a eficácia do vapor é
maior no cesto de vapor inferior,
diminuindo ligeiramente à medida que
sobe, o tempo de cozedura no cesto
superior é prolongado alguns minutos.
Por isso, preste atenção ao ponto
"6.2 Verificar o ponto de cozedura" na
página 47.
• Vá mexendo ou revirando
ocasionalmente os alimentos com uma
colher de pau comprida.
1. Encha o cesto de vapor 1 com os
alimentos que exigem o maior tempo de
cozedura.
Excepção:
A carne e o peixe devem
ser sempre cozinhados no cesto de
vapor inferior, de modo a evitar que o
suco libertado escorra sobre os outros
alimentos.
2. Coloque este cesto no forno a vapor e
comece a cozinhar (ver "6.1 Cozinhar"
na página 47).
3. Encha o cesto de vapor 2 com os
alimentos que exigem um tempo médio
de cozedura.
Atenção! Ao abrir
imprudentemente a tampa durante
o funcionamento, poderá sair uma
onda de vapor quente.
4. Abra a tampa com cuidado, levantando-
a primeiro ligeiramente atrás, de modo
a que o vapor seja libertado longe de si.
5. Retire totalmente a tampa.
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