Silvercrest SEAD 1800 B1 - Manual (Page 44)

42
8. Kis hőfokon még kb. 30 percig hagyja
főni.
Figyelem: Ha a befőzőben készíti, a
felforraláshoz 100 °C-ot állítson be. A
további elkészítéshez és a melegen
tartáshoz csökkentse a hőmérsékletet kb.
80 °C-ra. A teapuncs legyen meleg, de ne
forrjon, mert akkor az alkohol kipárolog.
8. Befőzési idők és hőmérsékletek
Élelmiszer Hőmérséklet
°C-ban
Idő
percben
Zöldség
Karfiol 100 (MAX) 90
Bab 100 (MAX) 120
Borsó 85 120
Csemege
uborka 100 (MAX) 30
Karalábé 100 (MAX) 95
Tök 90 30
Sárgarépa 100 (MAX) 90
Gomba 100 (MAX) 110
Kelbimbó 100 (MAX) 110
Vörös
káposzta 100 (MAX) 110
Zeller 100 (MAX) 110
Spárga 100 (MAX) 120
Paradicsom 90 30
Gyümölcs
Alma, kemény 85 40
Alma, puha 85 30
Almapüré 90 30
Sárgabarack 85 30
Körte, kemény 90 80
Körte, puha 90 30
Szeder 80 25
Földieper 80 25
Áfonya 85 25
Málna 80 30
Ribizli 90 25
Cseresznye,
meggy 80 30
Mirabella 85 30
Őszibarack 85 30
Vörös szilva 90 30
Vörös áfonya 90 25
Birsalma 95 30
Ringló 85 30
Rebarbara 95 30
Egres 80 30
Kék szilva 90 30
Hús (csak előfőzött állapotban)
Sültek 100 (MAX) 85
Húslé 100 (MAX) 60
Szárnyas 100 (MAX) 75
Pörkölt 100 (MAX) 75
Vadas 100 (MAX) 75
Főtt kolbász-
termékek 100 (MAX) 75
Nyers kol-
básztermékek 100 (MAX) 110
Élelmiszer Hőmérséklet
°C-ban
Idő
percben
RP89015 Einkochautomat LB4 Seite 42 Dienstag, 12. März 2013 4:19 16