Garland G18-BRL - Manual (Page 23)

Pièce nº 4525958 (05/15/09) Page 23
INSTALLATION (suite)
Briquettes
Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, il est
recommandé d’installer la quantité correcte de briquettes
dans la rôtissoire . Se reporter au tableau et au dessin ci-
dessous pour la mise en place des briquettes . Une fois
que toutes les briquettes ont été mises en place selon les
instructions, mettre en place les sections de grille supérieure .
MODÈLE 18-BRL 24-BRL 30-BRL 36-BRL 48-BRL
Rangées
d’avant
en arrière
7 7 7 7 7
Rangées
de
gauche à
droite
7 11 14 17 22
Ventilation
Les notes suivantes sont prévues pour donner des conseils
généraux . Pour des recommandations détaillées, référez-
vous aux codes appliable dans le pays de destination .
Ces appareils seront installés dans une chambre avec
le ventialtion suffisant d’empêcher l’occurrence des
concentrations dangereuses des sous-produits de
combustion .
Un bon système de ventilation est important pour des
résultats satisfaisants et il est recommandé d’installer
l’appareil sous une hotte à ventilation électrique .
Les codes locaux et/ou nationaux précisent si un système de
ventilation doit être utilisé avec ce type d’équipement . Les
renseignements suivants sont donnés à titre d’exemples de
conceptions de systèmes de ventilation disponibles .
Deux types de base de ventilation électrique sont utilisés
aujourd’hui . Un type est la hotte aspirante et l’autre est
le système d’aspiration sous étagère Le dernier offre une
installation plus simple et des dépenses de nettoyage
minimales . Les deux doivent être équipés de filtres ignifugés
pour éliminer facilement les graisses .
Le ventilateur doit être relié à un conduit de taille convenable
équipé d’un ventilateur d’aspiration capable d’évacuer un
minimum de 325 pi³/mn d’air par pied carré de surface de
rôtissoire .