Garland G18-BRL - Manual (Page 38)

Parte # 4525958 (05/15/09) Página 38
OPERACIÓN
Instrucciones De Curado De La Rejilla
Para garantizar la vida útil y el funcionamiento de la unidad,
es imprescindible que la superficie de cocción sea curada de
la siguiente manera:
1 . Quite todo material protector aplicado en la fábrica
mediante agua caliente y detergente suave o una
solución jabonosa . Enjuague y seque a fondo .
2 . Aplique una capa fina de aceite de oliva, u otro aceite
de cocina de alta graduación sin sal, a la superficie de
cocción . Limpie el excedente con un paño .
3 . Coloque todas las válvulas en un ajuste bajo y deje que
las rejillas asadoras se calienten lentamente durante
treinta (30) minutos . Deje que el aceite permanezca en la
superficie de cocción durante tres (3) a cuatro (4) minutos
y luego limpie con un paño .
4 . Reajuste las válvulas a la temperatura de funcionamiento
deseada y aplique una segunda capa de aceite; deje
actuar durante dos (2) o tres (3) minutos luego de que la
rejilla asadora alcance la temperatura . A continuación,
limpie el excedente con un paño .
Ahora su parrilla está lista para usar .
NOTA: Excepto que los productos contengan suficiente
grasa, las rejillas asadoras se deben curar antes de cada
uso . Repita el curado luego de una limpieza a fondo de la
superficie de cocción .
Instrucciones De Encendido
Modelos G(18,24,39,36,48)-BRL
1 . Un piloto sirve para dos quemadores y se encuentra
ubicado entre estos quemadores .
2 . Presione el botón chispero varias veces para encender los
quemadores del piloto .
3 Asegúrese de que los pilotos estén encendidos
observando a través del orificio visor del piloto en la parte
frontal de la unidad .
Modelos GF(18,24,30 .36)-BRL
1 . Presione la perilla de la válvula y gire en sentido contrario
a las agujas del reloj hasta la posición de encendido .
2 . Mientras sostiene presionada totalmente la perilla,
pulse el botón de encendido y confirme visualmente
que las luces del piloto están encendidas . Si el piloto no
enciende, presione varias veces el botón de encendido
hasta que se logre encender .
3 . Una vez que el piloto está encendido, siga presionando
la perilla de la válvula por lo menos 20 segundos y luego
suéltela . Si el piloto se apaga, espere cinco (5) minutos y
luego repita el procedimiento .
4 . Cuando el piloto esté estabilizado, presione nuevamente
la perilla de la válvula y gírela en sentido contrario a
las agujas del reloj hasta la posición de llama máxima,
encendiendo el quemador principal .
5 . Para una llama baja o para hervir a fuego lento, presione
la perilla de la válvula y gírela a la posición de llama baja .
6 . Para apagar el quemador, presione y gire la perilla de la
válvula hasta el símbolo circular “OFF” (apagado) .
Apagado
1 . Gire todas las válvulas a la posición “OFF” (apagado) .
2 . Si la unidad se va a mantener apagada durante un largo
período de tiempo, cierre la válvula de gas en la línea de
suministro a la posición “OFF” (apagado), (esta válvula no
es suministrada de fábrica) .