Thermador Pro-Harmony P304 - Manual (Page 102)

DESCRIPCIÓN
El asador incluido está hecho de aluminio calidad para
restaurantes y está recubierto de titanio. Esto produce
una superficie con un calor uniforme que es fácil de
limpiar.
Como accesorios están disponibles un bloque de madera
de arce para cortar y una cubierta de acero inoxidable
que se deben comprar por separado. Ambos vienen en
un tamaño apropiado para encajar bien en la superficie
cuando no se usa el asador.
Antes de prender el asador se deben quitar el bloque de
madera de arce para cortar y la cubierta de acero
inoxidable.
PREPARAR EL ASADOR
Se debe incliniar el asador ligeramente hacia
adelante para un óptimo desempeño. Vea el manual
de instalación para el procedimiento de comprobar y
ajustar el asador para lograr una inclinación correcta
de la bandeja de asar. Durante la instalación, el
instalador es responsable de nivelar el producto. Se
debe lavar la bandeja de asar con agua caliente
jabonosa y luego enjuagarla con agua limpia antes
de usarla.
SECCIÓN CUATRO: USAR LA PARRILLA
COLECTOR DE GRASA DEL ASADOR
• Empuje el colector debajo del borde delantero del
saliente del asador para captar la grasa o restos
alimenticios.
• Limpie el colector después de cada uso. Cuando quita
el colector, tenga cuidado al inclinarlo para no derramar
el contenido.
• Después de enfriarse, eche la grasa en un contenedor
resistente a grasas para su eliminación.
Acerca del asador de gas
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RECOMENDACIONES PARA USAR EL ASADOR
ALIMENTO AJUSTE TIEMPO (minutos)
Salchica chica
Pechuga de pollo sin hueso
Chuletas de puerco s/hueso (1”)
Rebanadas de jamon (grueso ½”)
Filete Mignon (grueso 1-½”)
Filete T-Bone (grueso 1”)
Filete de salmon (grueso 1”)
Salchica italiana
Carne molida (hamburguesas 6 oz)
Hot Dogs
Brocheta de camarón
Frutas o verduras rebanadas Mediano
Mediano
Alto
Mediano
Alto
Alto
Alto
Alto
Alto
Mediano
Mediano-Bajo
Bajo a Mediano
7 a 11
17 a 23
17 a 20
6 a 8
13 a 18
15 a 20
17 a 20
13 a 16
10 a 15
7 a 12
6 a 8
6 a 10
Empuje el colector
de grasa hacia
adelante antes de
usarlo.
Colector de grasa
Bandeja de
asar
Protector de
alimentos
PRECAUCIÓN:
El asador está caliente después de usarlo.
Permita suficiente tiempo para que se enfríen los
componentes de asador antes de limpiarlo.
Antes de cocinar, verifique que el asador fue
ensamblado correctamente. Se debe colocar el
protector de alimentos en la parte trasera de la bandeja
de asar, como se muestra en la ilustración.
Se puede usar cualquier utensilio en la superficie del
asador.
Tenga cuidado de no dañar la superficie.