Viking F20303 - Manual (Page 68)

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CONVEC ROAST
Convec Roast fait automatiquement rôtir le poulet, la dinde, le blanc de dinde
ou le porc.
• Pour faire rôtir un poulet de 2,5 livres.:
1. Touche Convec Roast.
2. Sélectionner le réglage voulu. Par exemple pour le poulet entrez 1.
3. Entrer le poids aux touches numériques, par exemple 25 livres.
4. Touche Start/Touch On.
Après la fin du cycle de rôtissage à convection, une tonalité longue retentit.
Suivre les consignes du message affiché.
Remarque :
1. Convec Roast peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins
de temps. Voir la page 35.
2. Si on essaye d’entrer plus ou moins que la valeur permise indiquée au tab-
leau, un message d’erreur s’affiche.
3. Pour faire rôtir d’autres aliments ou des plats pesant plus ou moins que les
poids donnés au tableau ci-dessous, consulter le tableau de cuisson
combinée présenté dans le livre de cuisine Viking Convection Microwave
Cookbook.
TABLEAU CONVEC ROAST
RÉGLAGE/
ALIMENT
QUANTITÉ
1. Chicken
(Poulet)
2. Turkey
(Dinde)
3. Turkey
breast
(Blanc
de dinde)
MARCHE À SUIVRE
2,5 à 7,5
livres
(1,2 à 3,1 kg)
6,5 à 9,0
livres
(3,0 à 4,0 kg)
3,0 à 6,0
livres
(1,4 à 2,7 kg)
À la fin du cycle, couvrir d’une feuille
d’aluminium et laissez reposer 5 à10
minutes.
Assaisonner au goût. Placer sur la
grille inférieure. À la fin du cycle,
couvrir d’une feuille d’aluminium et
laissez reposer pendant 10 minutes.
La température interne des blancs
de dinde doit être de 170˚ F et de
180˚ F pour les autres pièces.
Assaisonner au goût. Placer sur la
grille inférieure. À la fin du cycle,
couvrir d’une feuille d’aluminium et
laissez reposer pendant 10 minutes.
La température interne des blancs
de dinde doit être de 170˚ F.
GRILLE
Inférieure
Inférieure
Inférieure
2.VK VMC205/Fr#364 2/3/04, 8:17 AM 27