Viking F20303 - Manual (Page 72)

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Broil (Gril)
Le préchauffage est automatique quand le mode Broil est sélectionné. Seul le
temps réel de cuisson est entré, le four signale quand il a atteint le préchauffage
à 232
°
C (450
°
F). La température du four ne peut pas être modifiée. Utiliser ce
mode de cuisson pour les tranches, côtelettes, morceaux de poulet et beaucoup
d’autres pièces. Se reporter au tableau de cuisson au gril à convection dans le
livre de cuisine.
• Supposition : griller une tranche de viande 15 minutes.
1. Actionner la commande Broil.
2. Entrer la durée de cuisson en sélectionnant 1500 aux touches
numériques.
3. Actionner la commande Start/Touch On sans aliments dans le four.
Quand le four atteint la température programmée, un signal sonore retentit
4 fois*.
4. Ouvrir la porte du four, enfourner les aliments et refermer la porte. Actionner
la commande Start/Touch On.
* Si la porte du four n’est pas ouverte, le four va automatiquement garder
cette température de préchauffage pendant 30 minutes. Après ce délai de
maintien un signal sonore est émis et le four s’éteint.
Remarque :
1. Le préchauffage de gril prend de 7 à 10 minutes, en fonction de la
température de la pièce et de la puissance disponible.
2. Bien que la durée soit en général fixée pour le temps maximum de grillage,
vérifier toujours les aliments au bout du temps minimum recommandé dans
le tableau du livre de cuisine. Cela éliminera le besoin de reprogrammer
complètement le four si du temps additionnel était nécessaire. Refermer
simplement la porte du four et réactiver Start/Touch On pour reprendre
jusqu’à la fin du temps maximum.
3. Si plus de temps de gril est nécessaire, reprogrammer dans la minute qui
suit la fin pour éliminer le préchauffage.
Attention : L’enceinte, la chambre, la porte le plateau tournant, les supports et
les plats du four à micro-ondes deviennent chauds. Pour ÉVITER LES BRÛLURES,
utilisez des gants épais pour four en enlevant les aliments ou le plateau tournant
du four.
Slow Cook (Cuisson lente)
Le mode Slow Cook est préréglé à 149
°
C (300
°
F) pendant 4 heures. La
température peut être modifiée pour être inférieure. La durée de cuisson ne
peut pas être changée. Ce mode est utilisé pour des aliments comme haricots
au four ou tranche de viande ferme marinée.
• Supposition : abaissement de la température de 300
°
F à 275
°
F.
2.VK VMC205/Fr#364 2/3/04, 8:17 AM 31