Moulinex HV 8 ME610 - Manual (Page 37)

● Ha a készülék tartozékai egyes ételek, pl. sárgarépa miatt elszíneződtek, növényi olajjal átitatott ronggyal törölje
át őket, majd végezze el a szokásos tisztítási műveletet.
TÁROLÁS:
A rácsok, a penge, a csavarállító kúp, a Kebbe és kolbásztöltő kellékek (I1, I2 et J1, J2) a készülék hátsó részében
könnyen eltárolhatók (kellék tároló rekesz D).
Ellenőrizze a csatlakozást.
Ha a készülék továbbra sem működik, forduljon hivatalos Moulinex márkaszervizhez.
(ld. a szervizkönyvben lévő listát).
Vegyünk részt a környezetvédelemben!
Az Ön terméke számos visszanyerhető vagy újrahasznosítható anyagot tartalmaz.
Vigye el a kijelölt gyűjtőhelyekre, vagy ennek hiányában hivatalos márkaszervizbe, hogy
megfelelően hasznosíthassák.
Megj.: A nagy teljesítményt igényelő receptek esetén a készülék használati ideje nem lépheti túl a
20 másodpercet.
Recept példa (közepes lyukú ráccsal, 4,7 mm, A4a):
KIBBE BI LABAN (joghurtos kibbé gombócok)
6 személy – Előkészítés: 1 óra Állás: 1 óra hűtőben
Összetevők a kibbé tésztához: 600 g hús – 300 g bulgur (tört búza) – Só
Összetevők a mártáshoz: 1 kg joghurt – 1 csokor koriander – 4 gerezd fokhagyma – 3 evőkanál kukoricaliszt –
Só, bors
1. Vágjuk a húst 4 darabra. Helyezzük rá a 4,7 mm-es rácsot a darálóra. Daráljuk le a húst, hozzákeverve a
bulgurt. Sózzuk meg, majd a tésztát tegyük félre a hűtőbe 1 órára.
2. A kibbé golyók formázásához: szereljük fel a darálóra a kibbé kelléket. Nyújtsuk ki a tésztát, és zárjuk össze a
gombócokat, szélüket egy kevés vízzel összetapasztva.
3. A szósz elkészítése: mossuk meg a koriander csokrot, itassuk fel a nedvességet zsírpapírral, és szedjük le a
leveleket. Hámozzuk meg és passzírozzuk szét a fokhagymát. Pároljuk meg a fokhagymát és a koriandert egy
serpenyőben 1 - 2 percig, alacsony lángon. Tegyük félre.
4. Verjük fel a joghurtot és a kukoricalisztet együtt, majd sózzuk és borsozzuk. Öntsük az egészet egy edénybe,
egy finom szűrőn keresztül. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a lángot. Felügyeljük a főzést,
kevergetve, hogy a joghurt ne tapadjon le.
5. Adjuk hozzá a fokhagymát és a koriandert. Főzzük ki a kibbé gombócokat 10 percen keresztül.
Változat: A gombócokat töltött változatban is elkészíthetjük (hagyma és darált hús keverékével, amit előzetesen
némi fenyőmaggal kevés olajban kisütöttünk).
BRIOUAT
4 személy – Előkészítés: 40 perc Elkészítési idő: 35 perc.
Hozzávalók: 250 g leveles tészta – 350 g marhahús – 1 hagyma – 2 tojás – pirospaprika – őrölt fahéj és gyömbér –
Petrezselyem – Koriander – Turbolya – Cukor – 60 g vaj – Olívaolaj
1. Helyezzük rá a 4,7 mm-es rácsot a darálóra. Vágjuk a hagymát 8 felé, majd nyomjuk át a darálón. Forrósítsunk
fel 4 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a hagymát. Alacsony lángon pároljuk meg, de ne
pirítsuk meg. Tegyük félre.
2. Daráljuk le a marhahúst. Alacsony lángon pároljuk meg a hagymával együtt 10 percig. Tegyük félre.
3. Nyomjuk át a friss fűszert a darálón. Adjuk hozzá a serpenyőhöz, sóval és borssal, egy fél kanál pirospaprikával,
egy csipetnyi őrölt gyömbérrel és egy kis kávéskanál fahéjjal.
4. Keverjük hozzá a felvert tojást, keverjük össze, majd zárjuk le a lángot.
MI A TEENDŐ, HA A KÉSZÜLÉK NEM MŰKÖDIK?
ELEKTROMOS VAGY ELEKTRONIKUS TERMÉKEK ÉLETCIKLUSA
RECEPTEK
35