Moulinex HV 8 ME610 - Manual (Page 91)

● Manipulaţi cu precauţie conurile deoarece lamele acestora sunt extrem de ascuţite.
● În cazul colorării părţilor din plastic din cauza unor alimente precum morcovii, frecaţi-le cu o cârpă îmbibată în ulei
alimentar, apoi efectuaţi curăţarea obişnuită.
DEPOZITARE:
Grilele, cuţitul, dispozitivul de centrare a şurubului, accesoriile pentru Kebbé şi cârnaţi (I1, I2 şi J1, J2) pot fi
depozitate în partea din spate a aparatului (carcasa de depozitare D).
Verificaţi conectarea la sursa de alimentare.
Dacă aparatul dumneavoastră tot nu funcţionează, adresaţi-vă unui centru de service agreat Moulinex
(a se vedea lista din carnetul de service).
Să contribuim la protecţia mediului!
Aparatul dumneavoastră conţine numeroase materiale valorificabile sau reciclabile.
Duceţi aparatul la un punct de colectare sau, dacă nu este disponibil, la un centru de service agreat
pentru a asigura procesarea acestuia.
N. B.: Pentru reţetele care necesită o putere mai mare, durata de utilizare a aparatului nu trebuie să depăşească
20 s.
Exemplu de reţetă (cu grila cu orificii medii de 4,7 mm A4b):
KIBBE BI LABAN (chifteluţe de kibbé cu iaurt)
6 persoane – Preparare: 1 h Durată de aşteptare: 1 h la frigider
Ingrediente pentru pasta de kibbé: 600 g de carne – 300 g de bulgur (grâu măcinat) – sare
Ingrediente pentru sos: 1 kg de iaurt – 1 bucheţel de coriandru – 4 căţei de usturoi – 3 linguri de maizenă – sare,
piper
1. Tăiaţi carnea în 4 bucăţi. Montaţi grila de 4,7 mm pe tocător. Tocaţi carnea încorporând în acelaşi timp bulgurul.
Săraţi, apoi lăsaţi pasta la rece timp de 1 oră.
2. Pentru a forma chifteluţele de kibbé: montaţi pe tocător accesoriul pentru kibbé. Treceţi din nou pasta prin tocător
şi daţi formă chifteluţei lipind extremităţile cu puţină apă.
3. Pentru prepararea sosului: spălaţi bucheţelul de coriandru, lăsaţi-l să se scurgă pe hârtie absorbantă şi desprin-
deţi frunzele. Curăţaţi usturoiul de coajă şi zdrobiţi-l. Rumeniţi usturoiul şi coriandrul într-o tigaie timp de 1-2
minute la foc mic. Daţi deoparte.
4. Bateţi iaurtul şi maioneza împreună, apoi săraţi şi piperaţi. Turnaţi întregul amestec într-o cratiţă printr-o stre-
curătoare fină. Lăsaţi amestecul să dea în fiert, apoi micşoraţi focul. Supravegheaţi prepararea amestecând din
când în când pentru ca iaurtul să nu se prindă de fund.
5. Adăugaţi usturoiul şi coriandrul. Fierbeţi chifteluţele de kibbé timp de 10 minute.
Variantă: De asemenea, puteţi umple chifteluţele (cu un amestec de ceapă şi carne tocată, rumenit în prealabil în puţin
ulei cu câteva seminţe de pin).
BRIOUATE
4 persoane – Preparare: 40 minute. Durată de coacere: 35 minute.
Ingrediente: 250 g de pastă de foietaj – 350 g de carne de vită – 1 ceapă – 2 ouă – ardei iute roşu – praf de
scorţişoară şi ghimbir – pătrunjel – coriandru – hasmaţuchi – zahăr – 60 g de unt – ulei de măsline
1. Montaţi grila de 4,7 mm pe tocător. Tăiaţi ceapa în 8, apoi treceţi-o prin tocător. Încălziţi 4 linguri de ulei de
măsline într-o tigaie, apoi adăugaţi ceapa. Prăjiţi-o la foc mic fără a o lăsa să se aurească. Daţi deoparte.
2. Tocaţi carnea de vită. Rumeniţi-o la foc mic împreună cu ceapa timp de 10 minute. Puneţi deoparte.
3. Treceţi ierburile aromatice prin tocător. Apoi adăugaţi-le în tigaie împreună cu sarea şi piperul, o jumătate de
DACĂ APARATUL DUMNEAVOASTRĂ NU FUNCŢIONEAZĂ, CE TREBUIE FĂCUT?
PRODUSE ELECTRICE SAU ELECTRONICE LA SFÂRŞITUL
DURATEI DE EXPLOATARE
REŢETE
89