AEG MCC4061E-M - Manual (Page 199)

199 Tabla de programas
Recetas para cocción automática AC-5
1. Untar el molde.
2. Batir, con la batidora de mano, las yemas y el
azúcar para obtener una masa cremosa.
3. Añadir las zanahorias, el zumo de limón y las
almendras.
4. Mezclar la harina y el polvo de hornear,
añadir esta mezcla y remover bien.
5. Batir las claras para obtener una masa
consistente e incorporar cuidadosamente.
Pasar toda la masa al molde y hornear en la
parrilla inferior. COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-5.
6. Después de hornear, dejar enfriar en el
molde por unos 5 min.
Tarta de zanahorias
1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar
el molde
5 yemas de huevo
250 g de azúcar
250 g de zanahorias finamente raspadas
zumo de un limón
250 g de almendras molidas
80 g de harina
1 CuSop de polvo de hornear
5 claras de huevo
1. Untar el molde.
2. Batir, con la batidora de mano, la
mantequilla y el azúcar para obtener una
masa cremosa. Incorporar poco a poco las
yemas.
3. Añadir las almendras, las pasas y la cáscara
de limón rallada. Mezclar removiendo bien.
4. Batir las claras de huevo y añadir. Mezclar la
harina y el polvo de hornear, tamizar sobre la
mezcla anterior y mezclar todo bien
cuidadosamente.
5. Poner la masa en el molde y hornear en la
parrilla inferior. COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-5.
Bizcocho de molde
1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar
el molde
170 g de mantequilla o margarina
140 g de azúcar impalpable
4 yemas de huevo
40 g de espiguitas de almendra
40 g de pasas de uva lavadas un poco de
cáscara
4 de limón rallada
280 g claras de huevo
1 de harina
15 g bolsita de polvo de hornear