AEG MCC4061E-M - Manual (Page 62)

62 Rezepte für Glastablett
REZEPTE FÜR GLASTABLETT & HEIßLUFT
Bananenbrot
120 g Butter
170 g Zucker
1 TL Kaffeeessenz
2 reife Bananen
225 g Mehl
1 TL doppelt kohlensaures Natron
1 / 4 TL Backpulver
1 mittelgroßes Ei
100 ml Milch
Aprikosen-Pecan-Brot
Prise Salz
1 1 / 2 TL Backpulver
2 TL Zimt
110 g weißes Mehl
110 g Vollkornmehl
110 g Butter
175 g brauner Zucker
2 verrührte Eier
3 EL Milch
175 g verzehrfertige Aprikosen, gehackt
175 g getoastete Pecan-Nüsse, gehackt
1. Den Boden der Springform mit Backpapier
auslegen.
2. Die Butter schmelzen, Zucker und zerdrückte
Kekse hinzufügen.
3. Auf den Boden der Springform drücken und
kaltstellen, bis die Masse sich gefestigt hat.
4. Alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel
geben und verrühren, bis die Masse glatt ist.
5. Die Füllung auf den gekühlten Boden geben.
6. Die Kuchenform auf das Glastablett stellen,
unterer Einschub.
54 Min.
160 ˚C
7. Abkühlen lassen, vor dem Servieren mit Obst
verzieren.
Gebackener Käsekuchen
Boden:
100 g Butter
4 TL brauner Zucker
200 g weißes Mehl
110 g zerdrückte Roggenmehl-Kekse
Füllung:
450 g Weichkäse
150 g Double Cream (Sahne mit 48 %
Fettgehalt)
100 g Zucker
2 Eigelb
1 Saft und Schale 1 Zitrone
Den Ofen vorheizen.
1. Die Kastenform einfetten und mit Backpapier
auslegen.
2. Butter und Zucker schaumig schlagen.
3. Ei und Kaffeeessenz hinzufügen und wieder
verrühren.
4. Bananen abschälen und zerdrücken, zur
Mischung hinzufügen, gut rühren.
5. Mehl, Natron, Backpulver und Milch
hinzufügen und rühren, bis der Teig glatt ist.
6. Den Teig in die Kastenform füllen und die
Oberfläche glätten.
7. Die Kastenform auf das Glastablett stellen,
unterer Einschub.
60 Min.
180 ˚C
8. 5 Minuten lang in der Form ruhen lassen,
anschließend auf einem Gitterrost abkühlen
lassen.
Den Ofen vorheizen.
1. Die Kastenform einfetten und mit Backpapier
auslegen.
2. Salz, Backpulver, Zimt und Mehl vermischen.
3. Die restlichen Zutaten hinzufügen, außer
Früchten und Nüssen und gut verrühren.
4. Früchte und Nüssen unterheben.
5. Den Teig in die Kastenform füllen und die
Oberfläche glätten.
6. Die Kastenform auf das Glastablett stellen,
unterer Einschub.
35 Min.
90 W / 180 ˚C