Panasonic SD2501WXA - Manual (Page 151)

151
Italiano
Ricette per pane
PANE BIANCO
Selezionare il menu ‘01’ oppure ‘02’
M L XL
cucchiaini di lievito in polvere
(cucchiaini per l’opzione COTTURA
RAPIDA)
1
(2)
1
(2)
1 1 ⁄
2
(2 1 ⁄
2
)
farina di grano duro per pane bianco,
tipo 550
400 g 500 g 600 g
cucchiaini di sale 1 1 ⁄
2
1 1 ⁄
2
2
cucchiai di zucchero 1 1 1 ⁄
2
2
burro 20 g 30 g 40 g
acqua 280 mL 350 mL 420 mL
PANE INTEGRALE
Selezionare il menu ‘04’ oppure ‘05’
M L XL
cucchiaini di lievito in polvere
(cucchiaini per l’opzione COTTURA
RAPIDA)
1
(1 1 ⁄
2
)
1
(1
1 ⁄
2
)
1 1 ⁄
4
(2)
farina di grano duro per pane integrale 400 g 500 g 600 g
cucchiaini di sale 1 1 ⁄ 2 1 1 ⁄ 2 2
cucchiai di zucchero 1 1 1 ⁄
2
2
burro 20 g 30 g 40 g
acqua 280 mL 350 mL 420 mL
PANE INTEGRALE CON UVETTA
Selezionare il menu ‘06’
M L XL
cucchiaini di lievito in polvere 1 1 1 1 ⁄
4
farina di grano duro per pane integrale 400 g 500 g 600 g
cucchiaini di sale 1 1 ⁄
2
1 1 ⁄
2
2
cucchiai di zucchero 1 1 1 ⁄
2
2
burro 20 g 30 g 40 g
acqua 280 mL 350 mL 420 mL
aggiunta
(introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
uvetta 80 g 100 g 120 g
PANE FRANCESE
Selezionare il menu ‘08’ (SD-2500: ‘07’)
cucchiaini di lievito in polvere 3 ⁄ 4
farina di grano duro per pane bianco,
tipo 550
300 g
cucchiaini di sale 1
burro 20 g
acqua 220 mL
PANNETTONE
Selezionare il menu ‘11’ (SD-2500: ‘10’)
cucchiaini di lievito in polvere 1 1 ⁄
2
farina di grano duro per pane
bianco, tipo 550
400 g
cucchiai di zucchero 4 1 ⁄
2
cucchiaini di sale 1
burro(tagliato in cubetti da 2 cm
e conservato in frigorifero)
50 g
uova (battute); medie 2 (100 g)
latte 200 mL
burro aggiuntivo
(tagliato in cubetti da 1–2 cm e
conservato in frigorifero)
70 g
buccia d’arancia; tagliata a
pezzetti*
50 g
uvetta sultanina* 50 g
ribes nero estratto secco* 50 g
* : aggiunta insieme all’ulteriore quantità di burro
PANE CON UVETTA
Selezionare il menu ‘03’
M L XL
cucchiaini di lievito in polvere 1 1 1 1 ⁄ 2
farina di grano duro per pane bianco,
tipo 550
400 g 500 g 600 g
cucchiaini di sale 1 1 ⁄
2
1 1 ⁄
2
2
cucchiai di zucchero 1 1 1 ⁄ 2 2
burro 20 g 30 g 40 g
acqua 280 mL 350 mL 420 mL
aggiunta
(introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
uvetta 80 g 100 g 120 g
PANE ITALIANO
Selezionare il menu ‘09’ (SD-2500: ‘08’)
cucchiaini di lievito in polvere 1
farina di grano duro per pane bianco,
tipo 550
400 g
cucchiaini di sale 1 1 ⁄
2
cucchiai di olio d’oliva 1 1 ⁄
2
acqua 260 mL
PANE IN CASSETTA
Selezionare il menu ‘10’ (SD-2500: ‘09’)
cucchiaini di lievito in polvere 1
farina di grano duro per pane bianco,
tipo 550
380 g
cucchiai di zucchero 2
burro 30 g
acqua 250 mL
PANE SENZA GLUTINE
Selezionare il menu ‘12’ (SD-2500: ‘11’)
acqua 430 mL
cucchiai di olio 1
miscela per pane senza glutine 500 g
cucchiaini di lievito in polvere 2
BRIOCHE SEMPLICE
Selezionare il menu ‘11’ (SD-2500: ‘10’)
cucchiaini di lievito in polvere 1 1 ⁄
4
farina di grano duro per pane
bianco, tipo 550
400 g
cucchiai di zucchero 4
cucchiai di latte in polvere 2
cucchiaini di sale 1
burro (tagliato in cubetti da 2
cm e conservato in frigorifero)
50 g
uova (battute); medie 2 (100 g)
acqua 180 mL
burro aggiuntivo
(tagliato in cubetti da 1–2 cm e
conservato in frigorifero)
70 g