Brioche backen 1 4 2, 3, Wählen sie menü ‘11, Starten sie die maschine – Panasonic SD2501WXA User Manual

Page 49: Wenn der piepton ertönt, wird weitere, Drücken sie ‘stop’ und entfernen sie das, Brot

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Deutsch

Brioche backen

1

4

2, 3

Teelöffel Trockenhefe

1

1

4

Weizenmehl, Typ 550

400 g

Teelöffel Salz

1

1

2

Esslöffel Zucker

4

Esslöffel Magermilch (trockene)

2

Butter (in 2 cm große Würfel schneiden
und kühl lagern)

50 g

Wasser

180 mL

Ei (geschlagen), mittelgro

2 (100 g)

Butter für spätere Zugabe (in 1–2 cm
große Würfel schneiden und kühl lagern)

70 g

Vorbereitung
(S. 46)

 Die Butter für spätere Zugabe in 1–2 cm große Würfel schneiden und gekühlt lagern.

 Bringen Sie den Knethaken in der Backform an.

 Geben Sie die Zutaten in der im Rezept aufgelisteten Reihenfolge in die Backform.

 Stellen Sie die Backform in das Gerät, und stecken Sie den Netzstecker ein.

Wählen Sie Menü ‘11’

1

(SD-2500: ‘10’)

[Einfache Möglichkeit, Brioche
zu backen]
Fügen Sie die Butter zusammen
mit den anderen Zutaten zu
Beginn hinzu.

 Würfeln Sie die Butter (etwa 2 cm), und füllen Sie

sie zur gleichen Zeit wie die anderen Zutaten in
die Backform ein.

 Folgen Sie den links aufgeführten Schritten.

Wenn das Gerät in Schritt 3 durch Piepen zum
Hinzufügen von weiterer Butter auffordert,
unternehmen Sie jedoch nichts

 Erforderliche Zeit beträgt 3 stunden und 30

minuten.

* Wenn die Butter zu Beginn hinzugefügt wird,

unterscheiden sich Geschmack, Konsistenz und
Aufgehen des Brots etwas vom Backvorgang, bei
dem Butter später hinzugefügt wird

 Der ‘Rest’ (Ruhen) Vorgang beginnt sofort nach

dem Start und wird vom ‘Knead’ (Kneten) und
‘Rise’ (Gären) gefolgt.

Starten Sie die Maschine

2

Zeit bis zur Zugabe von Butter oder Zutaten

 Die Start-Lampe leuchtet auf.

Wenn der Piepton ertönt, wird weitere

3

Butter hinzugefügt, drücken Sie dann die
‘Start’ erneut.

Geben Sie die weitere gewürfelte Butter hinzu, solange ‘

’ blinkt.

Nach dem Drücken
der Starttaste

Auf dem Display wird die verbleibende Zeit bis zum Ende des Programms angezeigt.

 Fügen Sie zusätzliche Zutaten, wie Rosinen,

mit der Butter hinzu. (Max. 150 g für Zutaten
verwenden)

 Auch wenn die Starttaste nicht gedrückt wird,

wird der Knetvorgang nach 5 Minuten fortgesetzt.
Der Knetvorgang wird auch dann nicht sofort
fortgesetzt, wenn nach dem Hinzufügen von
Butter oder Zutaten die Starttaste gedrückt wird.

 Keine Butter nach Anzeige der Restzeit zugeben.

(S.67)

Drücken Sie ‘Stop’ und entfernen Sie das

4

Brot

wenn das Gerät 8 Mal piept und der Balken unter ‘End’ (Ende) blinkt.

 Die blinkende Start-Lampe erlischt.

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