Fagor F-110 - Manual (Page 4)

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6. ANTES DE LA PRIMERA
UTILIZACIÓN
• Saque el cestillo (4) y coloque el asa (3)
en la posición de trabajo. Para ello,
apriete el asa e insértelo en su aloja-
miento (Fig. 2).
• Elimine todo el material de embalaje que
haya en el interior de la cuba.
Limpie con agua jabonosa el cestillo y la
cuba. Escurra y seque bien antes de volver
a montarlas (Ver apartado "Limpieza").
NO SUMERJA LA FREIDORA EN AGUA
• A la hora de seleccionar la temperatura
guíese por la información del envase del
alimento a freír o por la tabla orientativa
que aparece en la freidora.
• Cuando el indicador luminoso se apague
(10-15 minutos), el aceite/grasa, habrá
adquirido la temperatura seleccionada.
El indicador luminoso seguirá
apagándose y encendiéndose con los
ciclos del termostato durante todo el
tiempo de fritura.
Si se desea hacer varias frituras
seguidas, antes de empezar a freír la
siguiente porción de alimento, se debe
esperar hasta que el indicador luminoso
se apague.
• Introduzca el cestillo con los alimentos
en el aceite lentamente, para evitar que
el agua de los alimentos desborde el
aceite.
• Vigile el proceso de fritura.
Después de freír
•
Saque el cestillo de la cuba, sacúdalo un
poco y engánchelo en la posición de
escurrido (Fig. 3). Ponga los alimentos
en una fuente en cuyo fondo se haya
puesto una hoja de papel de cocina
absorbente. Mientras hace esto, el
aceite tendrá tiempo de recuperar la
temperatura adecuada para una nueva
fritura (cuando el indicador luminoso
vuelva a apagarse).
• Extraiga las partículas sueltas que de
los alimentos fritos hayan podido
desprenderse y estén en el aceite,
valiéndose de un colador. El dejarlos
tostándose tendría un efecto adverso
sobre la calidad del aceite.
• Cuando haya terminado con las frituras,
gire el interruptor termostato a la
posición "0" y desenchufe el aparato de
la red. Si la freidora es utilizada a
menudo, sumerja el cestillo en el aceite
y coloque la tapa para proteger el aceite.
• Espere a que el aceite se enfríe
completamente antes de proceder al
desmontaje y limpieza de la freidora.
• Si la freidora no va a ser utilizada de
forma continuada, es conveniente que el
aceite o la grasa líquida se guarde en
recipientes bien cerrados en el frigorífico
• Coloque el aparato sobre una superficie
horizontal plana y estable, alejada de los
bordes y no deje que el cable cuelgue
por el borde de la mesa o encimera, ni
que toque superficies calientes.
• Retire la tapa (1) sujetándola por el asa (2).
• Antes de llenar la freidora con aceite o
grasa, todas las piezas deben estar
montadas y completamente secas.
• Vierta aceite o grasa en la cuba, entre el
nivel mínimo y el nivel máximo que
aparece grabado en su interior. Si utiliza
grasa sólida, debe derretirla primero en
un recipiente, antes de verterla en la
freidora (Ver "Uso con grasa sólida").
• No mezcle diferentes tipos de aceite o
grasa. No añada aceite o grasa
nuevos al aceite o grasa usados.
• Enchufe la freidora a la red.
• Seleccione la temperatura necesaria
utilizando el regulador de control de
temperatura. La luz piloto se encenderá
y el elemento calefactor de la freidora
comenzará a funcionar.
Atención: debe precalentar la freidora 15
minutos después de que empiece a
funcionar con el fin de alcanzar la
temperatura seleccionada. Durante dicho
tiempo, la luz piloto se encenderá y
apagará 3 ó 4 ciclos. Después de 15
minutos, la temperatura del aceite es
estable, por tanto, puede utilizarse para
freír los alimentos. Este paso puede hacer
que la freidora tenga un mejor rendimiento.
7. MODO DE EMPLEO
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